- ვაშლი - 3 ცალი
- შაქარი - 100 გრამი
- დარიჩინის ჯოხი - 1 ცალი
- ცაცხვი (ან ლიმონი) - 1/2 ცალი
მე ვიცი, რომ ბევრ ევროპულ ქვეყანაში ასეთი ვაშლის სოუსი სხვადასხვა გზით გამოიყენება - სადღაც ის ემსახურება ხორცს, სადმე - თევზის, სადმე - ფქვილისა და კარტოფილის ბლინები. მე შევეცადე განსხვავებულად - როგორც ჩემი გემოვნების, საუკეთესო ვაშლის სოუსით ხორცი შესაფერისი. განსხვავებით შეძენილი ვაშლის სოუსით, ეს არ შეიცავს რაიმე კონსერვანტებს - ყველა ბუნებრივი პროდუქციით. გაოცება თქვენს სტუმრებს ტკბილი და მჟავე სოუსით! რეცეპტი ვაშლის სოუსით ხორცისთვის: 1. ჩემი ვაშლი, კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამოღება ძირითადი. 2. მიიღეთ პან, დააყენა ყველა ვაშლი იქ, დაასხით ცოტა წყალი (წყალი უნდა დახუროს ვაშლი სადმე მესამე), დააყენა ჯოხი დარიჩინის. საფარის ერთად სახურავი და simmer დაახლოებით 15 წუთი - ვაშლი უნდა არბილებენ პატარა. 3. ბრინჯის თასიში ვაშლის გადატანა, ცაცხვისა და ლიმონის წვენი ამოიღეთ და ყველაფერი ერთმანეთთან ჰომოგენურობას მიაღწევს. ვაშლის სოუსი რჩება მხოლოდ გაგრილებას და ემსახურება მაგიდასთან ხორცის კერძი. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4