სასარგებლო ვახშამი სალათები მზადდება მხოლოდ ბოსტნეულიდან - ისინი ადვილად არიან და სხეულის მიერ კარგად შეიწოვება. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ისინი არ არიან იმდენად გულწრფელი, რომ დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილით დააკმაყოფილონ, და უფრო ხშირად, ისინი ძირითად ჭურჭელში არიან დანამატი ან გვერდითი კერძი. ამჟამად ჩვენთვის სასიამოვნო გახდა არა მარტო სხვადასხვა ბოსტნეული სალათებს, არამედ ხორცის, ფრინველის, თევზის, სოკოების, კვერცხის, ყველისა და სხვა უფრო კომლიკულ ინგრედიენტებს. ასეთი სალათი შეიძლება გახდეს ცალკე კერძი, მაგალითად, ვახშამი.
შემადგენლობა:- კომბოსტო, პეკინი 300 გ
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ქათმის ფილე 200 გ
- ხახვი მწვანე 30 გ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 სალათის მოამზადებლად საჭიროა პეკინის კომბოსტოს, ახალი წითელი ტკბილი წიწაკა, ქათმის ფილე, მწვანე ხახვი, დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი, შავი წიწაკა და მარილი.
- ნაბიჯი 2 ქათმის ფილე სარეცხი, მშრალი და დაჭრილი პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 3 მზესუმზირის ნავთობის გაცხელება ფინჯანში, მოათავსეთ მომზადებული ფილე, გაცივამდე და გაცივამდე.
- ნაბიჯი 4 წვრილად დაჭრილი კომბოსტო.
- ნაბიჯი 5 ტკბილი წიწაკის თესლი ამოიღეთ ღეროვანი და თესლი თესლით, გაჭრა მას 4 ნაწილად და შემდეგ მოჭრილია თითოეული კვარცხლბეკის ზოლები.
- ნაბიჯი 6 ნაჭერი მწვანე ხახვი შევიდა წვრილი რგოლები.
- ნაბიჯი 7 შეუთავსეთ ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს, მსუბუქად წიწაკა და მარილი.
- ნაბიჯი 8 სალათი გასახდელი ნავთობისა და აურიეთ.