- პომიდორი - 4 ცალი
- ხახვი - 6 ცალი
- პიტნის ტკბილი ბულგარული - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- კომბოსტო - 1 ცალი
- ნიახური (ღეროვანი) - 1 ცალი
- კამა - გემოვნებით
- Bay Leaf - - გემოვნებით
- Pepper ცხარე ადგილზე - - გემოვნებით
- ნიორი - 3 კბილები
ინგრედიენტებს შორის - მხოლოდ ბოსტნეული. ჩაის ხახვი და ნიორი მცირე კუბურები, სტაფილო წვრილად დაჭრილია თხრიან ან დაჭრილი თხელი ზოლები. გამხდარი სუფთა კომბოსტო. ჩვენ გაწმენდა ბულგარეთის წიწაკა, დაჭრილი პატარა კუბურები. პომიდორი და დაჭრილი პატარა კუბურები. უმჯობესია უფრო ძლიერი პომიდორი გამოვიყენოთ - ისინი არ დაიშლება და სამზარეულოში ფაფა არ გადაიქცევიან. ჩვენ გადავიტანოთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული სოუსით, ჩვენ ასევე დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიახური წიწაკა, კამა და დაფნის ფოთოლი. შეავსეთ წყალი (წყლის რაოდენობა - თქვენი შეხედულებისამებრ, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი სუპი მოგწონთ - სქელი ან თხევადი). ცეცხლი დავყავით. წვნიანს ვაზს მოვუწოდებთ, რის შემდეგაც ჩვენ ხანძრის შემცირებასა და საჭმელს სუსტ ქაფში 30 წუთის განმავლობაში დავამატებთ. სადღაც 15-20 წუთით ადრე სამზარეულო, დავამატებთ წვნიანი ადგილზე ცხელი წითელი წიწაკა - ეს აუმჯობესებს საჭმლის მონელების და, აქედან გამომდინარე, ხელს უწყობს წონის დაკარგვა. ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 8