Brownie ტორტი ცნობილია თავისი შოკოლადის გაჯერებული გემოთი, ტენიანი თანმიმდევრულობა და ნესტიანი ქერქი. ეს უნიკალური ამერიკული დესერტი მომზადებულია საცხობი ფხვნილის გარეშე, ამიტომ იგი კვლავ მძიმეა და ნესტიან რჩება, რაც ასეთი საცხობი თვისებაა. ტორტი Brownie იქნება brighten ნებისმიერი ჩაის სასმელი და გემოვნებით კი ყველაზე დახვეწილი გურმანები. ამ დესერტისთვის რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. ცომი, დაამატეთ კენკრა, თხილი, ფორთოხლის კანი და სხვა პროდუქტები. მაგრამ ყველაზე პოპულარული არის კლასიკური რეცეპტი Brownie.
Brownie- ის შოკოლადის ტორტის ისტორია
Brownie- ის შოკოლადის ტორტი ამერიკიდან მოდის. ყოველი მეორე ამერიკელი მზადაა გაუზიაროს კულინარიული პროდუქტის რეცეპტი. ბრაუნი პირველად 1983 წელს ჩიკაგოში მოხარშული იყო. ნამცხვარი ცომი ისე იყო გაჟღენთილი, როგორც სველი სტრუქტურის შიგნით. Brownie იყო შეფუთული ერთად გარგარი გლაზურით.ამის შემდეგ ბრაუნის თავდაპირველი რეცეპტი შეიცვალა. მას აქვს სხვადასხვა ვარიაციები. Mistresses მთელი მსოფლიოს შეიცვალა ინგრედიენტები, ხელმძღვანელობს პირადი შეღავათები და გემოვნების. კლასიკური რეცეპტი იყენებს მინიმალური ნაკრები პროდუქტებს.
შენიშვნა! თანამედროვე დიასახლისები ბრაუნის ნამცხვარის საცხობიდან შაქრის ქერქით გამოდის. ზოგიერთი ურჩევნია ჭიქა შოკოლადის ტორტი, სხვები მჯერა, რომ ჭიქურა იქნება ჩაშლის ეს.
შენიშვნა! კლასიკური Brownie რეცეპტი არ შეიცავს კაკაოს, რძისა და კაკლის გამოყენებას.
ინგრედიენტები
კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ბრაუნის შოკოლადის ნამცხვარი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებიდან:- მწარე შოკოლადი - 200 გრამი;
- შაქარი - 320 გრამი;
- ფქვილი - 170 გრამი;
- კარაქი - 175 გრამი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ვანილის შაქარი (სურვილისამებრ).
შენიშვნა! მომზადება ცომი Brownie ტორტი, კლასიკური რეცეპტი იყენებს მწარე შოკოლადი.
ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი სამზარეულო Brownie
შენიშვნა! არსებობს ვარაუდი, რომ ბრაუნის ნამცხვარი მთლიანად დამზადდა შემთხვევით. თითქოს ახალგაზრდა მზარეული დაავიწყდა, რომ საცხობი ფხვნილის ცომი ჩაყრილ იქნას სხვა შოკოლადის დესერტის მომზადებაში.მომზადება დესერტი მსგავსი საცხობი ტორტი, რადგან Brownie, თუმცა მოუწოდა ტორტი, არ შედგება ბევრი ნამცხვრები. ალბათ, სწორედ ამიტომ ხშირად უწოდებენ ტორტს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო კლასიკური Brownie ტორტი:
- მომზადება დესერტი თქვენ უნდა შეარჩიო სითბოს მდგრადი კერძები. როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბრაუნის მომზადების პროცესი. პირველი, თქვენ უნდა დაარღვიოს მუქი შოკოლადი შევიდა ცალი, განათავსეთ იგი პან ან სხვა კერძები. იქ უნდა გამოაგზავნოთ კარაქი. შემადგენლობა უნდა დაიბანოთ წყლის აბანოში. მნიშვნელოვანია მუდმივად გაახანგრძლივოს შოკოლადი და ზეთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაწვავენ პროდუქტებს და კულინარიული პროდუქტი განზრახ გაფუჭდება.
- როდესაც შოკოლადი და კარაქი თხევადი მასისკენ გადაიქცევა, საჭიროა გაგრილებისთვის გათვალისწინებული. დროა იზრუნოს კვერცხები. მათ შაქარი უნდა სცემეს. მიქსერის გასაკეთებლად, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშალა კვერცხებში.
- როდესაც შოკოლადის ნარევი მთლიანად დამთავრდება, კვერცხის მასა დაემატება.
- შემდეგ თანდათანობით დავამატებთ ფქვილს, არ ავიწყდება მუდმივად.
- ფორმის საცხობი ფორმა უნდა დაეკისროს საცხობი ქაღალდი, და შემდეგ დაასხით ცომი მასში. აღსანიშნავია, რომ Brownie არის კვადრატული ტორტი, ასე რომ ჩვეულებრივ bake ის მართკუთხა ფორმის. მზა პროდუქტი მაშინ მოხდება მოხერხებული მოჭრილი იდენტური ციფრებით. თუმცა, ბრაუნის მომზადებისთვის, შეგიძლიათ მრგვალი ფორმის გამოყენება. საბოლოო ჯამში, ეს მხოლოდ იმოქმედებს გამოჩენა დესერტი, რომელსაც არაფერი აქვს გასაკეთებელი გემო.
- ტესტების ფორმა უნდა დადგეს ღუმელში, წინასწარ გათბობის ტემპერატურა 170 გრადუსამდე. საკმარისი ნახევარი საათით, რათა ტორტი.
შოკოლადის Brownie შეიძლება მსახურობდა ვანილის ნაყინი, კრემი, whipped კრემი. სრულყოფილი სურათების ტორტი იქნება mug ახალი რძე ან ჭიქა ყავა.
შენიშვნა! ადამიანები, რომლებიც dieting უნდა გააკონტროლოს თავად ხოლო ჭამა brownies. ფაქტია, რომ დესერტი საკმაოდ მაღალია კალორიაში. ამავე დროს, ეს იმდენად გემრიელია, რომ ძნელია გაქცევა.