- ნახევრად შოკოლადი - 180 გრამი
- წყალი ან ძლიერი ყავა - 3 ხელოვნება. კოვზები
- კვერცხი დიდი - 6 ცალი (ოთახის ტემპერატურა)
- შაქარი - 2/3 თასი
- მარილი - 0.25 ჩაის კოვზი
- კაკაო - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ცხიმიანი კრემი - 1 ჭიქა (თითო კრემი)
- შაქრის ფხვნილი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები (ნაღები)
- ამონაწერი ვანილის - 0.5 ჩაის კოვზი (თითო კრემი)
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. საპოხი ზეთი ან მცენარეული ზეთის პანთან ერთად. Wipe ერთად ცალი waxed ან პერგამენტის ქაღალდი. გაახანგრძლივოს დაჭრილი შოკოლადი წყლით ან ყავით, პატარა წვრილზე, ძალიან დაბალი სითბოს სანამ არ იშლება. ამოღება სითბო და mix სანამ მასობრივი ფორმაში. ზემოთ ოდნავ. 2. სცემეს yolks in თასი ერთად მიქსერის. შაქრის დამატება თანდათან და გააგრძელეთ. ნაზად დაამატეთ შოკოლადის ნარევი და whisk სანამ გლუვი. 3. სუფთა თასი, სცემეს კვერცხის თეთრებთან ერთად მარილი. სანიშნეს 1/4 კვერცხის თეთრკანიანი შოკოლადის ნარევი, აურიეთ, შემდეგ დაამატოთ დარჩენილი ცილების სამი კომპლექტი. 4. ჩაასხით ცომი მომზადებული MOLD და დონის ზედაპირზე. Bake in preheated ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მიეცით 10 წუთის განმავლობაში გაგრილება, დაფაროს ოდნავ ნესტიანი პირსახოცი. 5. Sift 1 tablespoon of კაკაო გადატანა ზედა ცომი და მოიცავს ერთად პირსახოცი. გამორთე და ნაზად ქერქის პერგამენტის ქაღალდის ფენა. გაატარეთ დარჩენილი კოვზი კაკაოს ცომით. 6. პირსახოცი, როლი ცომი შევიდა roll ისე, რომ პირსახოცი არის შიგნით. ნება დერევა მშრალი ამ თანამდებობაზე. შაქრის ფხვნილი და ვანილის ექსტრაქტი. ყურადღებით ვითარდება შოკოლადის როლი და ამოიღეთ პირსახოცი. 8. თანაბრად ცხიმიანი ცხიმიანი კრემი. კვლავ გადაიტანოთ როლი და წამოაყენეთ ის ემსახურება კერძიზე, ლორწოს ქვევით. დავჭრათ როლი შევიდა სქელი ნაჭრებით, დაახლოებით 2.5 სმ, და ემსახურება დაუყოვნებლივ. როლი საუკეთესოდ გამოიყენება პირველ დღეს.
მომსახურეობები: 8-10