- კვერცხი yolks - 4 ცალი
- შაქარი - 3/4 თასი
- მუქი შოკოლადი - 170 გრამი
- ყავა - 4 ელემენტი. კოვზები
- კარაქი - 170 გრამი
- კვერცხის თეთრი - 4 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
1. გაყავით კვერცხის ილკლოზი და ცილები. სცემეს yolks შაქრის სქელი მასა. 2. გაახარეთ შოკოლადის თასი, შეურიეთ ყავა. მოათავსეთ თასი ცხელი წყლით, რათა ხელი შეუწყოს შერევით. თანდათანობით დაამატოთ კარაქი. გამეორება ყველა shakes მისაღებად გლუვი კრემი. 3. შეურიეთ შოკოლადის კრემი შაქრისა და ილანების ნარევით. 4. ვიპე კვერცხი თეთრკანიანი მარილით. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და გააგრძელეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. 5. ჩაისხით დაახლოებით 1/3 კვერცხის თეთრკანიანი შოკოლადის ნარევი. კარგად წაიღეთ, დაამატეთ დარჩენილი ცილები. მსახურობს: ფინიკაში მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში გაგზავნა. დესერტი მსახურობდა whipped კრემი ან custard.
მომსახურება: 1