- კოტეჯი ყველი - 200 გრამი (პლუს 200 გრ შევსებისას)
- კვერცხი - 3 ცალი
- შაქარი - 0,5 ჭიქა (დამატებით 0,5-1 ჭიქა შევსებისას)
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- სახამებელი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ვანილინი - გემოვნებით
- მკვრივი კრემი - 100 გრამი (შევსება)
- პატარა ლიმონი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- ჟელატინი - 1-2 ჩაის კოვზი (შევსება)
კოტეჯი ყველის როლი გამოდის არაჩვეულებრივად ტენდერში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ხაჭოთი შევსება კენკრა, წვრილად დაჭრილი ხილი, დაჭრილი მარმარილო ან ნაღების ხილი. მომზადება: Preheat ღუმელი 180 გრადუსი. შეუკვეთეთ პერგამენტის ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდზე. ჩაასხით ჟელატინი ცივ მოხარშულ წყალთან ერთად 3 ჭიქა წყალი 1 ჩაის კოვზი ჟელატინისთვის და გაჟღენთილი. თუ სასურველი, წინასწარ რუბლს კოტეჯი ყველით მეშვეობით sieve. განათავსეთ კოტეჯი ყველით თასი, დაამატეთ კვერცხი yolks, ფქვილი, სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და ვანილინი. აურიეთ. კიდევ ერთი თასი, whisk ცილები შაქრის შევიდა ქაფი. სანიშნეს ხაჭო მასა 1/3 whipped ცილის, აურიეთ. თანდათან დაამატოთ დარჩენილი ცილები. ჩაასხით ცომი მომზადებული საცხობი ფურცელი 1 სმ ფენით. მიიღეთ ტორტი ღუმელში და გააფართოვოს ის roll ერთად პერგამენტზე ქაღალდი, მაშინ ნება cool coolly. ჟელატინის თასის ჩასმა დიდი თასით, ცხელი წყლით და აურიეთ სანამ ჟელატინი იხსნება. სცემეს კრემის შაქარი სანამ ქაფიანი თანმიმდევრულობა. შეურიეთ ხაჭო, წვრილად გახეხილი ლიმონის ზის, ლიმონის წვენი და ჟელატინი. ნაზად დაამატეთ whipped კრემი და აურიეთ. გაფართოვდეს გაცივებული ნამცხვარი, ამოიღეთ ქაღალდი და გაამწვანე ხავერდოვანი მთლიანი ზედაპირი. განათავსეთ მაცივარში, სანამ შევსება არ დამთავრდება. გააფართოვოს ტორტი შევიდა roll, გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა ან პერგამენტის ქაღალდი და ადგილი მაცივარი სანამ იგი მთლიანად გაძლიერდა.
მომსახურეობები: 8