ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ჩაი. მოყვარულთა ჩაის პრეფერენციებზე იყოფა ამ ტიპის ან ამ ტიპის ჩაის მოყვარულთათვის. მაგრამ ასეთი საოცარი სასმელი ჭეშმარიტი მოყვარულებისთვის მზადაა ნებისმიერი ხარჯების გატარება, რათა ჩაიცვიოთ უსახლკაროდ და ყველაზე ელიტარული ჩაი. ჩაის ცერემონია ტრადიციულ აღმოსავლურ კულტურაში მოვიდა. ამ ცერემონიის წესების შემდეგ, ხშირად ვუშვებთ შეცდომებს და ვცდილობთ, დაბეჭდეთ პუბლიკაციებიდან გარკვეული გამოცდილება. ნამდვილი ჩაის ცერემონიალი მხოლოდ აღმოსავლეთის მკვიდრია, ან ის ადამიანი, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობდა ამ ქვეყნებში. განვიხილოთ, რა არის საერთო შეცდომები.
მითები, misconceptions შესახებ ჩაი
მითი - ყველაზე ხარისხიანია მხოლოდ ჩაი, რომელიც ხელით არის შეგროვებული.
თუმცა, ფაქტობრივად, ეს აზრი არ არის მთლიანად მართალი. ყველაზე მოწინავე ქვეყანა იაპონიაში (ტექნიკურად) დიდი ხანია გამოიფინა მანქანა (სპეციალური) დასუფთავების ჩაის ფოთლებისთვის. ეს მანქანა ასევე ყურადღებით, ზუსტად შეგროვებული ჩაი კაცი, ისევე როგორც ადამიანი. მაგრამ სამხრეთ აზიის რეგიონებში, სადაც ადამიანის შრომა ფასდება იაფად, ბევრად უფრო ხელსაყრელია, ვიდრე ჩაის მოსავლის მიღებისას.
მითი - შესადუღებელი გამოყენებისათვის მხოლოდ ფაიფური ჩაი.
წითელი და მწვანე და ჩაის ჯიშებისთვის, ფაქტობრივად, ფაიფურის ჭურჭელი უფრო შესაფერისია. მაგრამ აქ სხვა ჯიშების ამ სასმელი არის შესაფერისი ნემსი მსგავსი და მინის. არ გამოიყენოთ მხოლოდ მეტალის ჩათვლით, რადგან ისინი მჟანგავია დროს მწიფდება და ჩაიშლება გემო ჩაის.
მითი - ყველაზე ძვირფასია ჩაის მაღალმთიანეთში.
სინამდვილეში ეს არის. ალპური ჩაის ბუში იზრდება ბევრად უფრო ნელა, ვიდრე, მაგალითად, ხეობაში. სველი და სუფთა ჰაერი საშუალებას მისცემს ქარხანას უფრო ძვირფასი ნივთიერებების დაგროვება. მაგრამ ზამთრის პერიოდში საკმარისად დაბალი ტემპერატურის გამო, შესაძლებელია სეზონზე მხოლოდ ორი კულტურის მოხსნა, ხოლო ყველაზე ubiquitous რეგიონში წელიწადში ოთხიდან ექვსი მოსავლის წილი. სწორედ ამ მიზეზით, მსოფლიო ბაზარზე მაღალი ჩაის ფოთოლი ჩაი ბევრად უფრო ძვირია.
მითი - მწვანე და შავი ჩაის ფოთლები იკრიბება სხვადასხვა შემთხვევითი ბუჩქებისგან.
ეს არის ყველაზე გავრცელებული misconception. ყოველივე ამის შემდეგ, ორივე მწვანე, თეთრი და შავი და წითელი ჩაი ერთ ბუშიდან იდება. და ჩაის ჯიშები და მათი გემოვნების თვისებები განსხვავდება სპეციალური საშრობი, დუღილის და წაშლის.
მითი - ჩაის ჩანთაში ჩაი მხოლოდ ყველაზე დაბალია.
ეს მართლაც უმეტეს შემთხვევაში ითვლება ჭეშმარიტად, ელიტარული ჩაის წარმოების კომპანიები არასდროს დაამსხვრიან, მაგრამ უფრო მეტ სიხარულს ყიდიან ფირფიტებთან ერთად, შეფუთული ჩაი წარმოების "ნარჩენებისგან" მიიღება - ეს არის crumbs, broken buns და ჩაის მტვერი.
მითი - ყოველთვის გამოიყენეთ ქულერი ჩაის ჩაი.
და ეს ასე არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, ფაქტობრივად, ნაკლებად ფერმენტირებული, ნაკლებად ტემპერატურა მწიფდება. მაგალითად, ჩაიდანი იქნება წყლის ტემპერატურა 90 გრადუსი და მწვანე ერთი - 70-75 გრადუსი.
მითი - შეფუთვა გავლენას ახდენს ჩაის ხარისხზე.
სინამდვილეში, ჩაის შეუძლია საკმაოდ აქტიურად აღიქვას საკვები სურსათის ყველა სუნი. სწორედ ამიტომ, ამ პროდუქტის შეფუთვა განსაკუთრებულ როლს ასრულებს. ძვირადღირებულ ჯიშებში, ხშირი შემთხვევებში ხის ან კალის ჭურჭელი გამოიყენება. თანამედროვე ტექნოლოგიები საშუალებას იძლევა ჩაიტოვოთ ჩაი იაფი შეფუთვა შეფუთვაზე - მუყაო, ცელოფანი. მსოფლიოში ჩაის თვისებრივი შეფუთვის უმაღლესი სტანდარტებია ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა ინგლისი და საფრანგეთი.
მითი - მწვანე ჩაი ეხმარება ბრძოლა სიმსივნური სიმსივნეებისგან.
ფაქტია, რომ ეს განცხადება არ შეიძლება იყოს, მაგრამ მხოლოდ ვარაუდი. სპეციალისტები კვლავ იკვლევენ ამ ჩაის სიმსივნეების გავლენას სიმსივნეებზე, მაგრამ ანტიოქსიდანტის მაღალი შემცველობა მწვანე ჩაის დროს მოქმედებს კიბოს პროცესების შემცირებაზე.
მითი - ტკბილეული მხოლოდ ჩაი უნდა დაიბანოთ.
ბევრი nutritionists ამ გამოხატვის არ დათანხმდება, თუმცა არსებობს ნაკლებობა სიმართლე ამ საკითხზე. ჩაის, არსებობს ბევრი ვიტამინი B1, და ხელს უწყობს სწრაფი განწერის ნახშირწყლები. და ეს მხოლოდ რჩება მხოლოდ იმის გამო, რომ ამ მიზეზით მსოფლიოს იღებს ტკბილი pastries, ისევე როგორც desserts დალევა ჩაი.
მითი - ჩაი საზიანო ქალებისთვის საზიანოა.
სავარაუდოდ, ეს გაუგებრობა გაჩნდა, როდესაც ცნობილი გახდა, რომ ჩაიში კოფეინის პატარა ნაწილია. ყავა მართლაც საშიში წინასწარ ორსულობის, შეიძლება პროვოცირება miscarriage. მაგრამ მცირე მოცულობის დაუცველი დღე (2 ჭიქა) ხელს არ შეუშლის ქალს ჯანმრთელი ბავშვის დატოვებისგან.
მითი - მწვანე ჩაი დროთა განმავლობაში შეიძლება გაანადგუროს მკურნალობის სტრუქტურა.
აღსანიშნავია, რომ ადამიანის ორგანიზმში შეუქცევადი პროცესების შესასრულებლად ღვიძლის ქსოვილების განადგურების დაწყება აუცილებელია დიდი რაოდენობით მწვანე ჩაის დასალევად. ყველაფერი უნდა გაკეთდეს ზომიერად. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანოს თუ თქვენ იყენებთ მას ზედმეტად.
მითი - არ არის რეკომენდირებული ჩაის ჭამის შემდეგ.
ეს არის ჭეშმარიტი დაკვირვება, რადგან ჩაის ტანი არის და ის რეაგირებს ცილასა და რკინასთან, შეამცირებს მათ სტრუქტურას, რაც გართულობს და საჭმლის საჭმლის მონელების შემცირებას. უმჯობესია ჩაის სასმელების მიღება 20 წუთის შემდეგ. ცხიმიანი საკვების მიღება და თუ საკვები არ არის ცხიმი, ეს შეიძლება გაკეთდეს დაუყოვნებლივ.
ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევა, რომელსაც უნდა მოუსმინოთ, ყოველთვის ჭამოს ახალი ჩაი. მაგრამ სასმელი, რომელიც დარჩა გარკვეული დროის საუკეთესო გამოიყენება სხვადასხვა კოსმეტიკური მიზნებისათვის. მაგალითად, თვალების გახეხვა, თვალში ლოსიონები. ზედმეტად ძლიერი ჩაი შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი, რომელიც გამოიწვია დიდი რაოდენობით კოფეინს, რომელიც დაეცა საშოში.