- ხორცი - 2 კილოგრამი
- ახალი კამა - 50 გრამი
- ოხრახუში ახალი - 50 გრამი
- კეფირი ან იოგურტი - 500 მილილიტრი
- მარილი - გემოვნებით
- ბასილი სუფთა - გასინჯვა (სურვილისამებრ)
- ნიორი - გასინჯვა (სურვილისამებრ)
- სანელებლები - გემოვნებით
დიეტური shish ქაბაბი არ არის მითი, მაგრამ რეალობა და ძალიან გემრიელი. თუმცა, არსებობს ერთი "მაგრამ" - ამისთვის დიეტური shish ქაბაბი არ შეესაბამება ყველა ხორცი და არა ყველა pickle. ამ კერძი ქაბაბისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის, კურდღლის ან მჭლე ძროხის (ან კიდევ უკეთესი ხბოს) გამოყენება და მარინადის საფუძველი კეფირი ან იოგურტი. თუმცა, ჩვენ არ დაგვრჩა ზედმეტი ახსნა-განმარტებების დროს - ყველაფერს დეტალურად აღწერს რეცეპტში;) ასე რომ, როგორ უნდა მოვამზადოთ დიეტური ბარბექიკი: 1. ვსვამ ხორცს, ამოიღეთ ფილმები, ძვლების ნამსხვრევები, ზოგადად კანი - მოამზადეთ. ამის შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ნაწილი. 2. მწვანილი ხახის და კამა და წვრილად დაჭრილი. თუ მიყვარს ბაზილიკა, დაამატეთ იგი. 3. ცისფურში ან თასში, შეურიეთ კეფირი (ან ბუნებრივი იოგურტი), მწვანილი, მარილი და სანელებლები, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოიხმარენ თქვენს ჯანმრთელობას. თქვენ შეგიძლიათ გაიაროთ რამდენიმე კბილი ნიორი პრესის საშუალებით. 4. დავამატებთ ხორცს მარინადში, აურიეთ და სუფთა ცივში 2-3 საათის განმავლობაში. 5. ჩვენ გარეთ მაცივარში წინასწარ, ისე, რომ ხორცის შეიძლება თბილი პატარა. სიმებიანი ცალი skewers. 6. და აქ ყველაზე საინტერესო იწყება - თითოეული სათევზა არის საკვებით კილიტა. და - on coals! ხორცს თავისი წვენი იწვალავს, მაგრამ ის გაჟღენთილია კვამლისა და ბალახის მსუბუქი არომატით. თუ ხუთი წუთით ადრე კილიტა მზად არის მიიღოს off და ხორცის ტარდება ოდნავ ღია სითბოს, ის დაიბრუნოს თხელი ოქროს ქერქი ... უბრალოდ გემრიელი! ;) ეს ყველაფერი - ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ დიეტა ბარბექი. ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ არა მარტო ხორცი, არამედ თევზი, ბოსტნეული, სოკო. ისინი ბევრად უფრო იზიანებენ და ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ტრადიციული shish ქაბაბი. Bon appetit და კარგი ჯანმრთელობის! ;)
მომსახურეობები: 8