- unsalted კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 330 გრამი
- შაქარი - 1 1/2 ჭიქა
- შაქრის ფხვნილი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი - 4 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- ნუშის ექსტრაქტი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ლიმონის კანი - 1 ქ. spoonful
- ფქვილი - 5 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
1. მოათავსეთ თარო შუა პოზიციაზე და ღუმელი 200 გრადუსამდე. შეავსეთ საცხობი ქაღალდის პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ყავა. თასის შემრევი 5 წუთი საშუალო სისწრაფით სცემეს კარაქს, შაქარს და შაქარს. სანიშნეს კვერცხები ერთ დროს, whisking შემდეგ ყოველ დამატებით. 2. დავამატოთ ვანილი და ნუშის ექსტრაქტები და ლიმნის ზედნა, 10 წამში. სანიშნეს საცხობი ფხვნილი და მარილი, whisk. შემცირება სიჩქარე დაბალი და დაამატეთ ფქვილი, 1 ჭიქა დროს. აითვისეთ 15 წამი თითოეულ დამატებით. მჭიდროდ შეფუთული პლასტიკური გადატანა ცომი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 1 კვირამდე. გააფართოვოს ცომი 6 მმ სისქეზე. 3. მაგარი ცომი 2 საათის განმავლობაში. დავჭრათ საკონდიტრო ნაწარმიდან ცომი სხვადასხვა ფორმების გამოყენებით. 4. საცხობი ნამცხვრები საცხობი ქაღალდზე დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, ღია ოქროსფერიდან. მიეცით მოხარშული ღვიძლის გაგრილება და დაამშვენებს ერთად გლაზურით თუ სასურველი.
მომსახურეობები: 10-12