- ყვავილოვანი ძმარი - 1/2 ჭიქა
- ღია ყავისფერი შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კბილი ნიორი - 2 ცალი
- გაანადგურა გამხმარი Rosemary - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ძროხის სტეიკი - 650 გრამი (დაჭრილი 4 თანაბარ ნაწილად)
დახურვის პლასტიკური ჩანთა ან ზედაპირული კონტეინერი გაერთიანდება ძმარი, შაქარი, ნიორი, როზმარინი, 1 მლ კოვზი დიდი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა. გაემჟღავნებინა სტეიკი ჩხირებზე და გაჰყევით მას მარინადში. გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთით, ან მაცივარში დაამატეთ და შეინახეთ მაცივარში 1 დღე. გაცხელებული გრილი მაღალ ტემპერატურაზე, მსუბუქად გრილი გრილი ზეთი. ამოიღეთ ხორცი მარინადიდან, რომელიც საშუალებას იძლევა ჭარბი სითხის გადინება. Fry სტეიკი გრილზე 2-დან 4 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ძროხის ჭურჭელი, დაფარავს უფასო ალუმინის კილიტა და დაუშვას 5 წუთით ადრე ემსახურება.
მომსახურეობები: 4