- ფქვილი - 2 3/4 თასი
- tartar - 2 teaspoons
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- გახანგრძლივებული კარაქი - 3/4 თასი
- მცენარეული ცხიმი - 1/4 მინა
- შაქარი - 1 1/2 ჭიქა (პლუს 3 tablespoons for sprinkling)
- კვერცხი - 2 ცალი
- დარიჩინი - 1 ქ. spoonful
- ნაყინი - 1 გემოვნებით
1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. გავრცელებული საცხობი ფურცელი ერთად პერგამენტის ქაღალდი ან sprinkle ზეთით. დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, ტარტარი, სოდა და მარილი. უზარმაზარ თასში, კვერცხის და ბოსტნეულის ცხიმიან ერთად. დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა შაქარი და სცემეს. დაამატეთ კვერცხი ერთ დროს, ხოლო გრძელდება ცემა. სანიშნეს ნახევარი ფქვილი ნარევი და აურიეთ, შემდეგ დაამატოთ დანარჩენი ფქვილი და Whip. 2. შეურიეთ 3 tablespoons შაქარი და 1 tablespoon დარიჩინის, გათვალისწინებულია. გააფართოვოს ბურთები საწყისი ცომი, თითოეული 1 სუფრის კოვზი ცომი, და გააფართოვოს მათ sprinkle. 3. ჩააგდოს ბურთები on საცხობი უჯრა, ტოვებს უამრავი ოთახი მათ შორის. 4. Bake for 9-11 წუთი, სანამ კიდეები ყავისფერია. გაგრილებას 5. დაუშვებს ნაყინს ოთახის ტემპერატურაზე, დაახლოებით 20 წუთი, რომ შეამსუბუქოს. ატამი და საყინულეში 15-20 წუთით. 6. 1-2 tablespoons ნაყინის ბოლოში ნახევარი საკონდიტრო. დაიცავით დარჩენილი ნაწილაკები ზედა და დააჭირეთ ნაზად, რათა ნაყინი გავრცელდეს კიდეებს. შეინახეთ cookies in მაცივარი ადრე ემსახურება.
მომსახურეობები: 6-8