- მწვანე ჩილი - 8 ცალი
- მონტერე ჯეკის ყველი - 1 ჭიქა
- კვერცხი - 5 ცალი
- რძე - 2 ჭიქა
- მარილი და შავი პილპილი - - გემოვნებით
- წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი
- კაიენი წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. თასი, mix კვერცხი, რძე, მარილი, წიწაკა, წიწაკა და კაიენი წიწაკა. 2. დაჭრილი ჩაის წიწაკა ნახევარი გასწვრივ და მათ ერთი ფენის საცხობი კერძი. გახეხილი ყველი ნახევრად გახეხილი ყველი მონტერე ჯეკ. 3. განათავსეთ დანარჩენი ნაჭრები წიწაკის ზედა ნაწილზე და გაახარეთ დარჩენილი ყველით. ჩაასხით მომზადებული კვერცხის ნარევი ზემოთ. 4. მოათავსეთ საცხობი კერძი მსხალი საცხობი ფქვილით, რომელიც 1 სმ-ით ივსება წყლით, ხოლო კვერცხის წვენი 35-დან 45 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული. ზედა უნდა იყოს ოდნავ ოქროს ფერი. 5. იძლევა ოდნავ გაცივებას, დიდი დანა დაქუცმაცებული ცალი წიწაკა შევიდა სკვერებში და დაუყოვნებლივ ემსახურება მათ თბილ სიმინდის tortillas.
მომსახურეობები: 9