გულაში კარტოფილიდან კარტოფილი ნამდვილი ჩანაწერია, რომელიც მზადდება სხვადასხვა კერძების რაოდენობით. იგი გამოიყენება პირველი და მეორე კერძები და საცხობი, casseroles, puddings, სალათები. კარტოფილი ადვილად შერწყმულია მცენარეთა და ცხოველური წარმოშობის მრავალფეროვან პროდუქტთან, რაც თავის მრავალფეროვნებას ასახავს. დღეს ჩვენ შევხდებით კარტოფილის გულიშს. ეს არის საკმაოდ დამოუკიდებელი კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ მარხვის მომზადება, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საჭმლის, თევზის, ფრინველის, ხორცი. იმისათვის, რომ კარტოფილის გულასმა კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი და დამაკმაყოფილებელი გახადოს, სამზარეულოს დასასრულს შესაძლებელია ძეხვეული ან ლომის მოჭრილი ნაჭერი, შებოლილი ძეხვი, ბეკონი, დაჭრილი პატარა კუბურები. მაგრამ კომპანიაში პიკელებული კიტრი, ნიორი ან ახალი ბულგარული წიწაკა გემრიელია. ტკბილი პაპრიკის მდიდარი ფერი და მშვენიერი არომატი არ დატოვებს გულგრილს!
შემადგენლობა:- კარტოფილი 1000 გ
- პომიდორი 5 ცალი.
- ხახვი 3 ცალი.
- ნივრის 4 denticles
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 4 სტაფილო. ლ.
- წყალი მოხარშული 1 სტადიის.
- პაპრია ტკბილი ადგილზე 3 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მწვადების მომზადება კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი, ნიორი, მცენარეული ზეთი, ტკბილი წიწაკა, მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 2 მოჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები და ნიორი თხელი ფირფიტები.
- ნაბიჯი 3 პილინგი პომიდორი და მოჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით.
- ნაბიჯი 4 კვერცხის კარტოფილისა და 6-8 ნაწილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 5 ღრმა frying პან გათბობის მცენარეული ზეთი და fry ხახვი ერთად ნიორი 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დავამატოთ კარტოფილი და ტკბილი წიწაკა - ნაზად აურიეთ ყველაფერი.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ჭიქა წყალი და სამზარეულო 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს.
- ნაბიჯი 8 პომიდორი და მარილი შავი პილპით გემოვნებით და ნაზად აურიეთ.
- ნაბიჯი 9 საფარი და საზ სანამ კარტოფილი რბილი 5-7 წუთი.
- ნაბიჯი 10 შემდეგ გახსენით სახურავი და აორთქლება ჭარბი სითხე, დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში. მიირთვით ცხელი.