- დიდი მაწონი ვაშლი - 4 ცალი
- ლიმონი, წვენი - 1 ცალი
- კარაქი - 145 გრამი
- შაქარი - 80 გრამი
- ფქვილი - 150 გრამი
- ადგილზე ნუშის - 50 გრამი
- მარილი - 1 pinch
- კვერცხი - 1 ცალი
ქვიშის ნამცხვრები ვაშლით და ლიმონის წვენით სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო აქვთ. მომზადება: Peel ვაშლი საწყისი კანი და ბირთვი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ჩაასხით saucepan, დაამატეთ ლიმონის წვენი, 1 კოვზი კარაქი და 2 tablespoons შაქარი. Stew 4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ზემოთ. შეურიეთ თასი, ნუშის, დარჩენილი კარაქი, შაქარი, მარილი და კვერცხი. ჩამოყარა ცომი და ჩამოყალიბდა ბურთი. გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის შესატანით და 1 საათის განმავლობაში მაცივარში დასვა. შეისხით ფუნთუშა. გაგრილ ცომი 2/3 ფენაში 1/2 სმ სისქის ფენაში. მოჭრილი კვერცხები და ააფეთქეთ მათ ნაზავს. თითოეული ღრუში ვაშლის ჩაყრა. დანარჩენი ცომი არის ფენაში 1/2 სმ სისქის ფენაში, ამოიღეთ კუჭები და დაფარავს მათ ვაშლებს. განათავსეთ ფორმა ღუმელში და bake at ტემპერატურა 175 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 10