- ფქვილი - 1 1/4 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 3/4 ჩაის კოვზი
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შვრიის ფანტელები - 1 1/4 თასი
- toasted pecans - 1 ჭიქა
- გამხმარი ალუბალი - 1 ჭიქა
- მწარე შოკოლადი - 120 გრამი
- დარბილებული კარაქი - 12 ხელოვნება. კოვზები (1 ჯოხებით)
- ყავისფერი შაქარი - 1 1/2 ჭიქა
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
1. Preheat ღუმელი სტენდი ზედა და შუა პოზიცია 175 გრადუსი. ჩამოყალიბებულია 2 მსხვილი საცხობი ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდით. დაჭერით მწარე შოკოლადის შევიდა ცალი, რათა დაახლოებით 3/4 ჭიქა. შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი საშუალო თასში. მეორე საშუალო თასი, შეურიეთ შვრია, დიდი დაჭრილი ალუბალი, კაკალი და შოკოლადი. 2. შეურიეთ კარაქი და შაქარი საშუალო სიჩქარით მიქსერის ერთად 1 წუთი. დამატება კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი, გააგრძელეთ whisk საშუალოდ სიჩქარე დაახლოებით 30 წამი. სანიშნეს ფქვილი mix და whisk დაბალი სიჩქარით დაახლოებით 30 წამი. მიუხედავად იმისა, რომ მიქსერი მუშაობს, თანდათანობით დაამატეთ შოკოლადის თხილის ნარევი და ნაზავი რეზინის სპაგულთან ერთად, სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად ნაწილდება ცომით. დაიყოს ცომი თანაბრად 16 ნაწილად, გააფართოვოს ბურთები დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის. გამოყავით 8 ბურთები თითო საცხობი ფურცელზე დაახლოებით 6 სმ დაშორებით. ხელები ნაზად დააჭირეთ ყოველი ბურთის 1 სმ სისქეს. 3. დააცხროლეთ ქუქი-ფაილები 12 წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობი ფირფიტები და სვოპ. გააგრძელეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. მზა ქუქით, კიდეები დამღლელი იქნება და ცენტრი კვლავ რჩება რბილი. 5 წუთის განმავლობაში საცხობი ფურცელზე გაგრილეთ, გაუკეთეთ ბმულები ყინულზე გაცილებით გაცილებით გაცილებით, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
მომსახურეობები: 8