- ფქვილი - 6 ჭიქა (პლუს ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე)
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ნიადაგის Ginger - 4 teaspoons
- ადგილზე დარიჩინი - 4 ჩაის კოვზი
- ადგილზე კბილი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- unsalted კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 1 ჭიქა
- მუქი ყავისფერი შაქარი - 1 მინა
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი
- შავი molasses - 1 მინა
- ჭიქურა - გასინჯვა (გაფორმებისთვის)
- საკონდიტრო შაქარი და შაქრის დეკორაციები - გასინჯვა (გაფორმებისთვის)
1. შეურიეთ ფქვილი, სოდა, საცხობი ფხვნილი, სანელებლები და მარილი დიდი თასი, დატოვეთ ერთ მხარეს. სცემეს კარაქი და ყავისფერი შაქარი ერთად დიდი თასი ერთად მიქსერის. 2. დაამატე კვერცხები და მოლეხები, ჩქარობს. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და შეამციროთ მიქსერი დაბალი სიჩქარით. დაიყოს ცომი სამი ცალი და გადაიტანოთ თითოეული პლასტიკური გადატანა. განათავსეთ მაცივარში, სანამ ცომი ხდება მყარი, 1 საათი ან ორი დღე. 3. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. გააფართოვოს ცომი მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე სისქე 6 მმ. ფორმის მოჭრა ფორმის გამოყენებით, როგორიცაა ფიფქები ან პატარა მამაკაცი. 4. საცხობი ფურცლებზე ფირფიტების ქაღალდი, 5 სმ გარდა. განათავსეთ საცხობი მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. 5. Bake cookies in ღუმელი სანამ crisp, საწყისი 12 to 14 წუთის განმავლობაში. ნება, გაგრილებას საცხობი ქაღალდზე. 6. როდესაც cookie ენერგია კლებულობს, შეგიძლიათ დაამშვენებს მას icing და შაქარი დეკორაციები. ჭიქის გამოყენების შემდეგ, ღვიძლის ღებინება დგას ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ არ მოხდება გლუვი. შეინახეთ ქურთუკი პერგამენტის ფურცლებზე ან გაზრდილი ქაღალდი ჰაერის კონტეინერში ერთი კვირის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8-10