ხელნაკეთი შაქრის კენკროვანი პულუსი არის ტკბილი და ტკბილი რგოლი, რომელიც გამომცხვარია გულის, პეპელა ან მშვილდის სახით. ზემოთ ფუნთუშა არის უხვად sprinkled ერთად შაქარი, რომელიც გამო ტექნოლოგია მისი მომზადება. ეს რბილი და გემრიელი ნამცხვარი შესანიშნავია ჩაის, ყავის, კაკაოს ან კომპოტისთვის. Bake buns საწყისი ცომი საფუარი ცომი, მიერ მომზადებული fumed ან unpaired მეთოდი.
შემადგენლობა:- რძის 250 მლ
- მშრალი საფუარი 8 გ
- შაქარი 100 გრ
- მარილი 3 გ
- კარაქი 70 გ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 40 მლ
- ფქვილი, ხორბალი 450 გ
- შაქრის ვანილი 10 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს buns თქვენ უნდა მიიღოს: რძე, მშრალი საფუარი, შაქარი, მარილი, ვანილის შაქარი, კრემი და მზესუმზირის ზეთი, ფქვილი.
- ნაბიჯი 2 თბილი რძეში, დააყენა საფუარი და 2 tablespoons შაქარი. მოდით საფუარი "მოვიდა სიცოცხლე".
- ნაბიჯი 3 10 წუთის შემდეგ საფუარი იწყებს "მუშაობას".
- ნაბიჯი 4 Sift ფქვილი ამოიღონ არასაჭირო მინარევებისაგან და გამდიდრების იგი ჟანგბადის.
- ნაბიჯი 5 sifted ფქვილი, დაამატეთ რძე საფუარი, მარილი და 2-3 tablespoons შაქარი, ვანილის შაქარი. ასევე 40 გრ მდნარი კარაქი და მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 6 შეურიეთ ელასტიური, რბილი ცომი. განათავსეთ იგი saucepan, მოიცავს პირსახოცი და დააყენა მას თბილი ადგილი.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ 40-50 წუთი ჭარბი გაიზარდა მოცულობა.
- ნაბიჯი 8 ჩვენ პირდაპირ ვამზადებთ buns. საწყისი გამოცდა შეწყვიტა ცალი.
- ნაბიჯი 9 შემდეგ ჩვენ ამ ნაწილაკზე გადავიდეთ ფენაში. თხელი ფენა, მეტი ფენა იქნება bun. მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია. შარდის ფხვნილი რბილი კარაქით და შაქრით.
- ნაბიჯი 10 შემდეგ გააფართოვოს როლი ფართო მხარეს და შეუერთდება ბოლოში როლი.
- ნაბიჯი 11 გააფართოვოს როლი თქვენს მხარეს და გაჭრა, მაგრამ არა ბოლომდე.
- ნაბიჯი 12 შემდეგ გადატრიალეთ და მიიღეთ ფუნჯი. ჩვენ ასევე გავაკეთებთ დანარჩენ გამოცდას. შაქარი, რომელიც doughed ფენა ცომი, გარეთ და ფუნთუშა სათავეში შაქარი.
- ნაბიჯი 13 დააყენა buns in საცხობი კერძი, Grease ერთად yolk და მოდით დავდგეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 14 შემდეგ დასვა ღუმელი, თბება 175 ° C 30-35 წუთის განმავლობაში.