სამზარეულო ბერლინის ნებისმიერ სუპერმარკეტში ცომეულში თქვენ შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს donuts "ბერლინის" შევსება ხილის ჯემით, მოხარშული შედედებული რძე ან ნაღები, დაფარული შოკოლადის ჭიქურა ან შაქრის ფხვნილი. მოყვარულთათვის სახლის სამზარეულო, მე გთავაზობთ რეცეპტი ასეთი donuts ერთად ჯემი. ბერლინატორები ტრადიციულ გერმანულ საკონდიტრო ნაწარმს ითვლებიან სადღესასწაულო საღამოებისთვის. არსებობს playful საბაჟო, შევსების ერთ donuts ერთად მდოგვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩაყრის გარეშე შეზღუდვის თქვენი ფანტაზია.
შემადგენლობა:- რძის 500 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი 900 გრ
- კარაქი 100 გ
- საფუარი, მშრალი 11 გ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- ბერი ჯემი 200 გ
- ვანილინი 1 pinch
- წყალი 100 მლ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 500 მლ
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ შეავსოთ დოქები, საჭიროა: ფქვილი, რძე, წყალი, კვერცხი, კარაქი, საფუარი, მარილი, შაქარი, ვანილის კენკრის ჯემი და მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 თბილ წყალში, აურიეთ საფუარი და შაქარი.
- ნაბიჯი 3 დამატება მდნარი კარაქი, კვერცხი, თბილი რძე, მარილი და ვანილინი ნარევი. Whisk ყველაფერი მიქსერის სანამ გლუვი.
- ნაბიჯი 4 ცელქოს შერევით, თანდათანობით დაამატეთ იმდენი ფქვილი, რომ ეს იყოს რბილი, მაგრამ არ არის ხელები.
- ნაბიჯი 5 ოთახის ტემპერატურაზე, დაშორება ნახაზებიდან, დატოვეთ ცომი 1 საათი და 40 წუთი. უნდა გაიზარდოს მოცულობა მინიმუმ 2-ჯერ.
- ნაბიჯი 6 გააფართოვოს ფენა 1.5 სმ სისქის და გამოიყენეთ ჭიქა სასურველი დიამეტრის წრეების მოჭრა.
- ნაბიჯი 7 ააფეთქეთ ერთმანეთისგან საკმარისად დაშორებულ ადგილზე დაფქული ბორტზე და დავანებოთ დასახლება, სანამ ისინი 2-ჯერ გაზრდის.
- ნაბიჯი 8 In frying პან ერთად სქელი ბოლოში და მაღალი კედლები, დაასხით მზესუმზირის ზეთი 2-3 სმ მაღალი და თბილი ეს საკმარისი, fry donuts დაახლოებით 2 წუთის თითოეულ მხარეს, სანამ blush.
- ნაბიჯი 9 შემდეგ frying, მოათავსეთ donuts ქაღალდის პირსახოცი ისე, რომ ჭარბი ცხიმის შეიწოვება. მისასვლელი ტემპერატურისადმი გაცივებისას, ხვრელია მხარეს, შეავსეთ ჯემით საკონდიტრო შპრიცი ან ჩანთა. მოათავსეთ შაქრის ფხვნილი შაქრის დაწყებამდე.