- სკუმბრია - 1 ცალი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- მარილი - 1 გემოვნებით
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1 პინჩი
- Bay Leaf - 1 ცალი
- მწვანილი - 100 გრამი (კამა, ოხრახუში, ქინძი დაყოფილია ორ ნაწილად, ერთი ნაწილი შედის სამზარეულოს დროს, მეორე - ფირფიტაში)
- ლიმონი - 1 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
სკუმბრია სუფთა, დაიბანეთ და ამოიღეთ ნაწილი. ვაზს დავუმატებთ ღუმელში (დაახლოებით 2 ლიტრზე) და თევზში ჩაყარეთ 1 სტაფილო, დაჭრილი რამდენიმე ცალი, ხახვი და მწვანილი. როგორც კი თევზის ბულიონი მოვხარშავთ მასში მოჭრილი და მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო. Solim. როდესაც ბოსტნეული მზადდება მზადდება, დაამატეთ წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და გამორთეთ ღუმელი. თუ ყურს არ აქვს შვილები - შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კოვზი არაყი. ეს ხელს შეუწყობს და გაზრდის გემოვნების სუპი. ადრე ემსახურება, დააყენა ნაჭერი ლიმონის თითოეულ ფირფიტა და sprinkle თქვენი ყურის წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
მომსახურება: 5-6