- (დაახლოებით 12 ცალი.) პატარა კარტოფილი - 650 გრამი
- მარილი, ასევე მარილი სუნელი - 5.5 ჩაის კოვზი
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი
- ახლად squeezed ლიმონის წვენი - 2 Art. კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა
- პატარა მტვერი სუფთა პიტნა, 6 დან 8 ფილიალი, coarsely დაჭრილი - 1 ცალი
- ახალი ჯიშის წიწაკა - - გემოვნებით
განათავსეთ კარტოფილი და 1 კოვზი მარილი საშუალო ზომის saucepan სავსე ცივი წყალი. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და საზ სანამ კარტოფილი ტენდერში, 12 დან 15 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი და დაუშვებს კარტოფილი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. მომზადდეს პიტნის მაიონეზი. ამის გაკეთება, კვერცხი, მდოგვი, ლიმონის წვენი და დარჩენილი კოვზი მარილი ავურით ბლენდერში. მიუხედავად იმისა, რომ ბლენდერი მუშაობს, ნელა დაასხით ზეთი. სცემეს სანამ ნარევი სქელი. დაამატეთ პიტნა და აურიეთ. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ კარტოფილი მაიონეზით ან მაღაზიის მაიონეზით მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 4