Ყველი ბავშვის დიეტაში

დამატებითი საკვები პროდუქტების დანერგვის დროს, ბევრი მშობელი ყურადსაღებია ყველით, რომელიც არ არის ბავშვის მაგიდასთან პროდუქტის გათვალისწინებით. და სხვათა შორის, უშედეგოდ! ეს ღირებული და სასარგებლო პროდუქტი საკმაოდ მიზანშეწონილია საბავშვო მენიუში, თუნდაც ერთი წლის განმავლობაში, რომ აღარაფერი ვთქვათ ხანდაზმული ასაკის ბავშვებს. რა არის იმდენად სასარგებლოა ყველი და როგორ უნდა მისცეს თქვენს შვილებს?
უპირატესობები ყველით
ყველი მდიდარია პროტეინით, რომელიც გაცილებით უკეთესია, ვიდრე პროტეინი რძეში ან ხაჭოში. მეორე განმასხვავებელი ელემენტია კალციუმის დიდი რაოდენობა, მაგალითად პარმეზანი ან რუსული, კალციუმის შემცველობა 1300 მგ / 100 გ აღწევს: რძეში - 120 მგ / 100 გ, და ხაჭოში - 125 მგ / 100 გ. ასევე აღსანიშნავია, რომ ყველით ცილებისა და ცხიმების დადებითი და დაბალანსებული კომბინაციის გამო და ფოსფორის შემცველი ელემენტის არსებობა, კალციუმი აბსოლუტურად შეიწოვება ორგანიზმში. გარდა ამისა, cheeses მდიდარია ვიტამინები A და PP, ისევე როგორც B ვიტამინები.ამდენად, ეს ნამდვილად ღირებული საკვები ბავშვი. მაგრამ მასში მონაწილეობის მიღება არ შეესაბამება. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველი არის ალერგენი და ცილებისა და ცხიმის მაღალი კონცენტრაცია საკმაოდ მძიმე დატვირთვაა პატარა მამაკაცის სხეულზე.

ახლა ჭამა ყველი
ბავშვის ყველის გაცნობა რეკომენდებული არ არის 10-11 წლის ასაკში. პროდუქტში მოყვანილი ცხოველური ცილების გაზრდის კონცენტრაცია შეიძლება ბავშვის გაუხსნელი თირკმელებისა და მათი სათანადო სამუშაოს დარღვევის გამო. გარდა ამისა, ყველი შეიცავს ცხიმებსა და მარილებს, რომლებიც ძნელად იკავებენ ბავშვთა სხეულს და განახლებული ფერმენტების მრავალჯერადი ტიპის რეცეპტებში გამოყენებულ ფერმენტებს შეუძლიათ უარყოფით გავლენას მოახდინონ პანკრეასის ფუნქციონირება. წელიწადში უფრო მეტად იზრდება ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა: პანკრეასის ფერმენტები იწყება საკმარისი რაოდენობით, ნაწლავური წვრილის კედლები და გახდება სიმშრალე და ამდენად ნაკლებად მგრძნობიარეა პათოგენური ბაქტერიების შეყვანა სისხლში, იმუნიტეტი გაცილებით გაძლიერდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ალერგიის თავიდან ასაცილებლად პროდუქტი მნიშვნელოვნად შემცირდა.

ჩვენ დანერგვა ყველი შევიდა დიეტა
დასაწყისიდან ჭამის ყველი უნდა დაიწყოს 5 გრამი დღეში. ორი წლის ასაკში, ყველი დღეში შეიძლება გაიზარდოს 20-30 გ-მდე, მიუხედავად იმისა, რომ ყველი აქვს მასაჟის მასალებს, არ უნდა იყოს ბავშვთა მაგიდაზე ყოველდღე. საკმარისია თუ crumb ეპყრობა ყველი 2-3 ჯერ კვირაში. მიზანშეწონილია, რომ დილით მივცეთ. ამ პერიოდის დროს კუჭ-ნაწლავის ფერმენტები ყველაზე აქტიურია და უფრო ადვილი იქნება სხეულისთვის, რათა შეამციროს და დაამუშავოს საკმაოდ რთული პროდუქტი.
ყველით არის ბევრი ცილა და ნახშირწყლები, ამიტომ სასურველია მათთვის შეავსოთ პროდუქტები, რომელშიც უამრავი სასარგებლოა ნახშირწყლები - პური, მაკარონი და სხვადასხვა ბოსტნეული. მაგალითად, მათ მოაყარეთ ბოსტნეულის სალათები.

შერჩევა ყველი
პედიატრი და ბავშვთა nutritionists რეკომენდაციას იწყებენ არაჯანსაღი, დაუზუსტებელი მყარი ჯიშებით, როგორიცაა პარმეზანი, რუსი, პოტეხონი, ჰოლანდიური, მაასდა, ედამი, ლიტველი და სხვა, თანდათანობით გაფართოვდა ყველით ბავშვის დიეტაში.

განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის ცხიმიან შემცველობას. ოპტიმალური თუ პროდუქტის მომზადებაში 36-45%, ან მშრალი ნივთიერებების შემცველობის 17-23% (რუსეთში წარმოებული ყველი და დსთ-ს ქვეყნებში დამზადებულია, როგორც წესი, მზა პროდუქტის ცხიმიანი შემცველობაა და უცხოური ყველით - მშრალი ცხიმიანი შემცველობა ნივთიერება). ორივე ძალიან ცხიმოვანი და უცხიმო ყველი ბავშვის შესანახი არ არის კარგი. ფაქტია, რომ დიდი რაოდენობით ცხიმის გადატვირთვა კვლავ უნაყოფო ღვიძლისა და პანკრეასის ნამსხვრევებს და როდესაც მისი დაბალი შემცველობა ცუდად იზიდავს კალციუმს და ამ პროდუქტის ნატურალურობას ძალიან საეჭვოა. თანდათანობით, ერთი და ნახევარი წლის განმავლობაში, ბავშვის ყველი მენიუ შეიძლება გაფართოვდეს რძის რძის (ხაჭოვანი ყველი) და პიკელებული (ადიღე, სულგიუნი, ქართული და სხვ.) ყველით. მჟავე რძე არ აქვს ქვედა ცხიმიანი შემცველობა, ვიდრე მძიმე ხსნარი. თუმცა, არ არის რეკომენდებული ბავშვის დიეტაში დანერგვა - ასეთ ჭაობებში უფრო მარილია და ეს არის დამატებითი ტვირთი ბავშვის თირკმელზე.

ნუ დედათა უნდა ფიქრი იმისა, რომ ყველი არის მაღალი კალორია პროდუქტი? პირველი წლის განმავლობაში ბავშვი იზრდება ძალიან აქტიურად, მცოცავი, დადის, გადის ბევრი - ენერგია იხარჯება ყველაფერს და ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ფიქრი კალორიული კერძით. ყველაფერს, რაც ჭამს, ხელს შეუწყობს მოძრაობას, თუ, რა თქმა უნდა, ბავშვი ჯანმრთელია და მას არ აქვს სიმსუქნე ან მიდრეკილება. მაგრამ ასეთი დიაგნოზი არის მხოლოდ ექიმი.

დატოვეთ!
არ მიირთვათ ბავშვის ყველი მდნარი და შებოლილი, რადგან ეს ყველი შეიცავს ცხიმის გაზრდას და ბევრ მარილს. ასევე, არ მისცეს ბავშვის ყველი mold, რადგან ასეთი cheeses ძალიან სერიოზული allergens. გარდა ამისა, ყველით და რბილი cheeses შეიძლება გამოიწვიოს ინფექცია Listeria (პათოგენური ბაქტერიული, რომელიც პროვოცირებას სასიკვდილო დაავადებები).

რეკომენდირებულია ბავშვის გაცნობა ამ ჯიშებთან ერთად 5-6 წლამდე ასაკისა.

როგორ ჭამე
რა ფორმით ჭამა ყველი, პირველ რიგში დამოკიდებულია ასაკის ბავშვი.

3 წლამდე
ამ პერიოდში უმჯობესია შემოგვთავაზოთ ბავშვის ყველი გახეხილი ფორმით, როგორც დანამატი, სუნელი სხვა საკვები. ამ პროდუქტისთვის საუკეთესო "ფირმა" მაღალი ცილა და ცხიმიანი შემცველობაა, რომელიც სასარგებლოა ნელი ნახშირწყლების საკვების მდიდარია, მაგალითად პური (უკეთესია, ვიდრე მთელი მარცვალი, ქატო და თესლი), პასატიდან დურუმის ხორბალი, ყველა სახის ბოსტნეული. მაგრამ კარაქი და ხორცი არ არის საუკეთესო არჩევანი. ეს საკვები თავად შეიცავს უამრავ ცხიმს და ცილებს. ყველის კომბინაციით, ეს ქმნის ძალიან დიდ შებოჭილობას თირკმელებში, ღვიძლში და პანკრეასზე. აქედან გამომდინარე, საყვარელი ბევრი სენდვიჩები კარაქი და ყველი პატარა ბავშვებს საუკეთესო არ მისცეს.

3 წლის შემდეგ
ამ ასაკში ბავშვს შეუძლია შესთავაზოს ყველი როგორც ცალკე კერძი - დაჭრილი პატარა ნაჭრები, კუბურები და ცალი. გარდა ამისა, რომ ბავშვი გაჯერებულია, ყველი ჭამს, ის ამზადებს ყბის კუნთებს და კბილებს კბილებს აფერხებს.