ჩვენ არაერთხელ მოვისმინეთ ბევრი დაპირისპირება რა არის ვეგეტარიანული - ზიანის ან სარგებელი?
ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ეს უდავოდ სასარგებლოა, რომ ბოსტნეული არის ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტა. ოპონენტები, თუმცა, ამტკიცებენ, რომ ეს დიეტა არაბუნებრივია და არა მთლიანად ნორმალურია, როგორც არგუმენტები, რომ ადამიანი არის მტაცებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ადამიანები დიდი ხნის ნადირობენ, ცხოველების ხორცს შეჭამენ და ჯანმრთელად და სავსე საკვებით ითვლებოდნენ.
მაგრამ ყველაფერი უნდა გავაკეთოთ იმისათვის. უნდა დაიწყოს, რა არის ვეგეტარიანული?
ტერმინი თავისთავად ლათინური წარმომავლობისაა (ლათინურ მცენარეული ბოსტნეულიდან). ეს არის მცენარეული წარმოშობის საკვები, რომელიც ითვალისწინებს მცენარეული წარმოშობის სურსათის მოხმარებას და გამორიცხავს დიეტა ნებისმიერი ცხოველის ხორცს. მცენარეულობის პრინციპი ასევე გვასწავლის, რომ ყოველი სიცოცხლე ფასდაუდებელია და მისი ყველა გამოვლინება პატივი უნდა იყოს. ამდენად, ბოსტნეულის, ხილისა და მარცვლეულის დიეტაზე უფრო მეტია, ვიდრე ბოსტნეულის კონცეფციაში. მცენარეულობის პრინციპების დაცვა მოითხოვს საკუთარ თავს, რომელიც მიზნად ისახავს ზნეობრივი და ფილოსოფიური თვალსაზრისის გაფართოებას.
მაგრამ ახლა მორალური და ფილოსოფიური გამოკვლევა არ წავა, მაგრამ ჩვენ შევეცდებით განიხილოს ეს საკითხი მატერიალური თვალსაზრისით. უფრო მეტიც, ბევრი თანამედროვე ბოსტნეული აირჩია ამ ცხოვრების წესი, არა იმდენად შემდეგ პრინციპების კაცობრიობის, როგორც სურვილი ისარგებლოს მათი ჯანმრთელობისა და პატივი მივაგო მოდის ტენდენციები.
აღსანიშნავია, რომ არსებობს რამდენიმე სახეობის ვეგეტარიანული:
- Veganism არის ყველაზე მძიმე სახის vegetarianism, კვების სისტემა, რომელიც იყენებს მხოლოდ მცენარეული საკვები, ზოგიერთ შემთხვევაში თუნდაც თუნდაც გამორიცხულია დიეტა;
- Lactovegetarianism - სახის მცენარეული, რომელიც დასაშვებია რძის და რძის პროდუქტების ჭამა;
- Lacto-vego-vegetarianism, ამ სისტემაში, გარდა რძის პროდუქტების, გამოყენების ფრინველის კვერცხები დასაშვებია.
ახლა მოდი განვიხილოთ, რა არის სასიკეთო და საზიანო ზიანის, რა შეიძლება გამოიწვიოს უარის ხორცის და რამდენად სასარგებლოა ეს.
საკვების სასარგებლოდ ის არის, რომ ხორცის უარის თქმის საშუალებით ადამიანი დიდ წვლილს შეიტანს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებასა და მისი ცხოვრების ხანგრძლივობასა და ხარისხზე. ბევრმა ექსპერიმენტმა დაადასტურა ურთიერთობა ხორცის პროდუქტებისა და გულის დაავადებების შორის.
ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ თანამედროვე საწარმოებში წარმოებული ხორცპროდუქტებში მწვავე დანამატების დიდი რაოდენობაა: ანტიბიოტიკები, სტრესის ჰორმონები და სხვა ზრდის გამაძლიერებლები. ეს და სხვა ნივთიერებები არ შეიძლება ჰქონდეს სასარგებლო ეფექტი ხალხის ჯანმრთელობაზე.
მცენარეული პროდუქტების ქოლესტერინის ნაკლებობა მცენარეული პროდუქტების საეჭვო სარგებელია. გარდა ამისა, ჭამა შვრია და ქერის ეხმარება აღმოფხვრას ასეთი მავნე ნივთიერება ორგანოს.
ზოგიერთი კვლევის მონაცემების მიხედვით, ადამიანები, რომლებიც ასრულებენ ვეგეტარიანული ცხოვრების წესს, კიბოს რისკს, ასევე გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები მნიშვნელოვნად დაბალია (დაახლოებით 30%), ვიდრე ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად ჭამენ ცხოველური წარმოშობის საკვებს.
ამ ეტაპზე ამ ფენომენის ნათელი განმარტება არ არსებობს. ბევრი ექიმი ფიქრობს, რომ ძირითადად, ეს არის სასიცოცხლო ცხოვრების წესი მცენარეებისთვის - სპორტი, ალკოჰოლი, მოწევა, მავნე საკვები (მაგალითად, სოდა, შებოლილი პროდუქტები, ჩიპები, სწრაფი კვების პროდუქტები და ა.შ.). ბოსტნეულის პროტეინები მოიხმარენ უფრო მეტ ბოსტნეულს და ხილს, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებისა და კვალი ელემენტებს, ასევე ბოჭკოებს, რომლებიც ახასიათებენ სხვა მეცნიერების დაავადებების ქვედა რისკს.
რა არის გამოყენების vegetarianism?
- დიეტა შეიცავს მცენარეთა ბოჭკოების მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომელიც ხელს უწყობს სხვადასხვა ტოქსინებისა და მავნე ნივთიერებების ნაწლავის ტრაქტიდან ამოღებას, უზრუნველყოს დროული გაღიზიანება.
- ბოსტნეული და ხილი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას კალიუმს და მაგნიუმს. ალკალინის ექვივალენტი მათშია, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმისგან დაავადებებისგან დაცვას.
- ხილი და ბოსტნეული ვიტამინების ძირითადი მომწოდებლები არიან (ვიტამინები P და C, ბეტა კაროდენი, ფოლიტები) და კიბოს საწინააღმდეგო ტემპნოიდები.
- მცენარეული საკვები არ არის ქოლესტერინის და ზოგიერთ მათგანს აქვს სისხლდენის შემცველობის შემცირება.
- სხეული ნაკლებად მგრძნობიარეა კარდიოვასკულური სისტემის, კიბოს, ათეროსკლეროზის დაავადებების მიმართ.
მაგრამ ისიც უნდა ითვალისწინებდეს საზიანო ზიანს. ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭიროა ორგანიზმში ამინომჟავების მიღება. ამინომჟავებისა და რკინის ნაკლებობის შესაქმნელად საჭიროა ბოსტნეული, პური, თხილი დიდი რაოდენობით მოიხმაროს. გარდა ამისა, შედეგად მიღებული რკინის ჩვეულებრივი შთანთქმისთვის, სხეულმა უნდა მიიღოს ვიტამინი C, რომელიც შეიცავს ციტრუსოვან ხილს, კენკროვანებს, პომიდვრებს, ოხრახუში.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ზოგიერთი ადამიანი არის მცენარეული საფენის გზაზე, არა მარტო ჯანსაღი დიეტა და ცხოვრების წესი, არამედ წონის დაკარგვის მიზნით. და ყველაზე უარესი, ეს მიდგომა მოზარდებზე მოქმედებს. ვინაიდან ამ ასაკში არის, რომ სხეულისთვის საკმარისი რკინის მიღება აუცილებელია და მისი ნაკლებობა იწვევს ანემიის წარმოქმნას. დაავადებები, რომლებიც იწვევენ გაზრდილი ძილიანობას, დაღლილობას, იმუნიტეტის შემცირებას, რაც თავის მხრივ სხეულის უფრო მგრძნობიარდება სხვადასხვა სახის ინფექციებზე.
განსაკუთრებით აღსანიშნავია მკაცრი მცენარეული საფრთხისა და ზიანის მიყენება:
- არასაკმარისი ყოფნა ამინომჟავების რაოდენობის მიხედვით, რომლებიც განსაკუთრებით საჭიროა ბავშვების ზრდისა და სრულფასოვანი განვითარებისათვის.
- ვიტამინის B12 არარსებობა მცენარეთა წარმოშობის საკვებიში, რომელიც უშუალოდ მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესში, ვიტამინის დ
- რძის და რძის პროდუქტების უარის გამო, სხეულის დეფიციტი არ შეიცავს ვიტამინ B2.
- უპირატესად მარცვლეულის დიეტა - ვიტამინის სიმშრალე
როგორი ენერგეტიკული სისტემაა არჩევანის გაკეთება, შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ მხოლოდ! მაგრამ უმჯობესია, კონსულტაციები გაუწიოს სპეციალისტს, რადგან შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ თქვენი სხეულის ზოგიერთი პროდუქტი ძალიან საჭიროა და დიეტადან მათი გამორიცხვა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველ შედეგებზე.
ყველა საუკეთესო თქვენთვის! და რომ თქვენ არ აირჩიოთ თქვენთვის, მთავარი ის არის, რომ ეს უნდა იყოს სასარგებლო თქვენს ჯანმრთელობას.