რჩევები ყველის ჩხირის ჩათვლით, ამ კერძით მომზადება სირთულეები! ეს არის იმის გამო, რომ რძის, რომელშიც ჩვენ ნესტიან ყველი უნდა იყოს შემწვარი მზესუმზირის ზეთი, და ყველი, თავის მხრივ, დნება მაღალი ტემპერატურის იმდენად, რამდენადაც მას შეუძლია უბრალოდ შემოვა გარეთ shell მიერ შექმნილი batter. ამის გაკეთება, ასე რომ არ მოხდება, თქვენ უნდა დაასხით skillet ასეთი რაოდენობის მზესუმზირის ზეთი, რომელიც შეიძლება მთლიანად დაფაროს ყველის ჩხირები. რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოიყენოს ღრმა fryer ამ მიზნით, მაგრამ ყველას არ აქვს. აქედან გამომდინარე, თუ არ გაქვთ ღრმა-შემწვარი და მდუღარე ზეთი, სცადეთ ჯერ ერთი ყველი მხოლოდ ერთი ყველი და ნუ ეცდებით ამის გაკეთებას ერთდროულად!
შემადგენლობა:- ყველი მძიმე 500 გ
- ხორბლის ფქვილი 200 გ
- წყალი 50 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი 250 მლ
- ბრტყელი 100 გ
- ნაბიჯი 1 ძირითადი ინგრედიენტები: ყველი, ფქვილი, კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი, წყალი და პურის ბუჩქები.
- ნაბიჯი 2 ჩვენ დავჭრათ ყველი 10-10 სმ სიგრძის და 1 სმ სისქის სახით.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ და სცემეს ფქვილი, წყალი და კვერცხი, რათა სქელი ნარევი.
- ნაბიჯი 4 Dip ყველი ჩხირები შევიდა batter, შემდეგ შევიდა breadcrumbs და შემდეგ დააყენა მათ frying პან ერთად მდუღარე ზეთი. საჭიროა 1-2 წუთი.
- ნაბიჯი 5 ყველი ჩხირები მზად.