ორმაგი ნამცხვრები Zebra ნამცხვარი აღსანიშნავია არა მარტო მათი საინტერესო გარეგნობისთვის, არამედ შესანიშნავი გემოვნების თვისებებით. ზომიერად რბილი, არომატული და crispy მხარეები. კომბინაცია ყავის ცომი ერთად შოკოლადის მოაქვს საკუთარი zest. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დანამატებით, მაგალითად, შოკოლადის ნაცვლად გამოიყენოთ კარბო და ყავის ნაცვლად. ან მთლიანად გვერდის ავლით გარეშე ყავა და შოკოლადი, და მხოლოდ ერთი ნაწილი ცომი დაამატოთ კაკაო ან ჯემი. რეცეპტში კვერცხი არ არის. მათი შემცვლელი არის სახამებელი. ასევე, ნაცვლად სახამებლის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მერქნის 1 ბანანის, რომელიც მისცემს ტესტი ელასტიურობას. აქვს ლამაზი ჩაი!
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 3 სტადიის.
- კრემის 10 მლ
- მარილი 5 გ
- კარაქი 150 გ
- სიმინდის სახამებელი 1 სტადიის. ლ.
- წყალი 2 სტადიის. ლ.
- ვანილინი 2 pinch
- ყავა მყისიერი 10 გ
- შოკოლადის შავი 75 გ
- საცხობი ფხვნილი 1 tsp.
- შაქარი 1 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ქუქი-ფაილები გააკეთოთ, საჭიროა კარაქი, შავი შოკოლადი, ყავა (ადგილზე ან ხსნადი), ფქვილი, შაქარი, მარილი, ვანილინი, სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და წყალი.
- ნაბიჯი 2 შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი, გათვალისწინებულია.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ შეურიეთ კარაქი 3-4 წუთი, დაბალ სიჩქარით მიქსერთან. თანდათანობით დაამატეთ შაქარი ან შაქრის ფხვნილი, სახამებელი (წყალში გაზავებული) და ვანილი, კარგად სცემეს.
- ნაბიჯი 4 შეურიეთ ნავთობის ფქვილი, წაიღეთ ელასტიური ცომი და გაყოფა 2 ნაწილად.
- ნაბიჯი 5 1-ში ყავა.
- ნაბიჯი 6 ყურადღებით knead ხელში სანამ გლუვი.
- ნაბიჯი 7 დრტვინავს შოკოლადში წყლის აბანოში და დასძინა კრემი.
- ნაბიჯი 8 დამატება შოკოლადის მეორე ნაწილი ცომი და ყურადღებით knead იგი თქვენს ხელში.
- ნაბიჯი 9 გააფართოვოს შოკოლადის ცომი ორ ფურცლებზე პერგამენტის ქაღალდზე დაახლოებით 0.5 სმ სისქისა და 22x35 სმ-იან წისქვილზე, რომლითაც ჩამოყალიბდა მართკუთხედი.
- ნაბიჯი 10 გაიმეორეთ იგივე ყავის ტესტი.
- ნაბიჯი 11 ყავა ცომის ცომის გადატანას ან პირიქით (თუ ამის გაკეთება შეუძლებელია ცომის არასაკმარისი ელასტიურობის გამო, მაშინ ცივში 30 წუთი უნდა დატოვოთ).
- ნაბიჯი 12 იწყება ცომი როლში, შემდეგ გადაიტანეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდზე და საყინარში 1 საათში. როდესაც გაცივება აუცილებელია, რომ როლი მაინც გადავიდეს, ისე, რომ არ გახდეს ერთ მხარეს ბინა.
- ნაბიჯი 13 Preheat ღუმელი 200 ° C. მიიღეთ ცომი მაცივარიდან. გაფართოება და დაჭრილი ნახევარი მკვეთრი დანა. ნახევარი გამოცდა დაბრუნდა მაცივარში ისე, რომ იგი გაცივდა, ხოლო პირველ ნახევარში გამომცხვარი. გამოყენება მკვეთრი დანა, დაჭრილი ცომი შევიდა ბეჭდები 1 სმ.
- ნაბიჯი 14 ტრანსფერი საცხობიდან და საცხობიდან 12 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 15 აუცილებელია, რომ დატოვოთ ადგილი ქურთუკებს შორის საცხენოსნო ფურცლისგან, რადგან, როგორც ეს კბენს, გაზრდის მოცულობას და შეუძლია ერთმანეთს გამყარებაში. გაიმეორეთ იგივე დარჩენილი ტესტი.
- ნაბიჯი 16 ზემოთ და ემსახურება. გასეირნება 30 ცალი!