- ფქვილი - 1 3/4 თასი
- შვრიის ფანტელები - 3/4 თასი
- ღია ყავისფერი შაქარი - 1/3 შუშა
- ადგილზე კოჭა - 2 teaspoons
- ადგილზე დარიჩინი - 1 1/2 teaspoons
- ნიადაგის კბილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჭიქა კარაქი
- ლიმონის - 1 ცალი
- მოცვი - 1/3 მინა (გამხმარი)
- buttermilk - 1/2 ჭიქა (გამხმარი)
- ბადაგი - 2 1/2 teaspoons
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- ჭიქურა: შაქრის ფხვნილი - 1/2 ჭიქა
- ნეკერჩხლის სიროფი - 1 1/2 teaspoons
- ბადაგი - 1/2 ჩაის კოვზი
- რძე - 1-2 teaspoons
1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. დაფარეთ პან პერგამენტის ქაღალდი და გათვალისწინებულია. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი. დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, შვრიის ფანტელები, შაქარი, კოჭა, დარიჩინი, კბილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და სოდა. 2. დამატება ცალი კარაქი და აურიეთ ჩანგალი სანამ ცომი ხდება crumbly. სანიშნეს cranberries და ლიმონის zest, აურიეთ. ცალკე თასში გაერთიანებულია კარაქი, მოლაზი და ვანილის ექსტრაქტი. 3. ფქვილის ნარევი თანდათანობით დაამატეთ ნაღების ნარევი, მიქსერის შემცველობა დაბალი სიჩქარით. განათავსეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. დაასხით ცომი დაახლოებით ოთხი ან ხუთი ჯერ, ჩამოყალიბდეს დიდი თასი. ტესტის ფორმის მისაწოდებლად დიამეტრის დაახლოებით 17 სმ და სისქის 3.5 სმ. 4. დავჭრათ წრე სამკუთხედებში, საცხობი ფურცლებზე ჩაიწერეთ. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი სხვა საცხობი უჯრაში, რათა დავიცვათ ბისკვიტი ქვედა დამწვრობისგან. Bake 20 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მიეცით ღვიძლის მწვავე კორომამდე. 5. მომზადება ჭიქურა, დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი თასი. დაამატე მეტი შაქარი ან რძე სასურველი თანმიმდევრულობის მისაღწევად. გამოყენება კოვზი, დაასხით გაცივებული საკონდიტრო ერთად icing და დაუშვებს, რომ მშრალი.
მომსახურეობები: 8