- პომიდორი - 5 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- ცხელი წიწაკა - - გემოვნებით
- ბოლქვი - 1-2 ცალი
- კორეული ჩაი - 800 გრამი
- მარილი, წიწაკა, შაქარი - - გემოვნებით
- Apple - 1 ცალი
- Omentum - 100 გრამი
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
დავიწყოთ სოუსით მომზადება. პირველ რიგში, ჩვენ აუცილებლად გავაუმჯობესებთ ჩვენს ბოსტნეულს. პომიდორი არის peeled (ამ მიზნით კარგია, რომ ამოთხრა პომიდორი ერთად მდუღარე წყალში - კანი არის peeled off ძალიან მარტივად), ჩვენ ამოიღონ წიწაკა თესლი და ხახვი გაწმენდა. ბლენდერის დახმარებით, პროცესორი ან კომბინირება, მთელი ნივთი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობისთვის. შედეგად ნაქარგი კარტოფილი ჯერ კიდევ არ არის სოუსი - ჩვენ დავუმატოთ სოუსით, დავამატებთ საშუალო სითბოს და დაასხით მას ნელა მდუღარე, სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა არ არის მიღებული. იმავდროულად, ჩვენი სოუსი არის brewed - ჩვენ გავაკეთებ loin. ამის გაკეთება, ჩვენ წავალს, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და თითოეული ნაწილის წინა მხარეს ძალზედ ღრმა ჭრილობა ძვლის მიმართულებით. სიწმინდისთვის, ნახეთ ფოტო - ჩვენ ჯიბეში უნდა მივიღოთ. თითოეული ნაჭერი ხორცი არის მარილი და წიწაკა და ჯიბეში ვაშლის 2-3 პატარა ნაჭერი დავრჩეთ. კიდევ ერთხელ, მას რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. დანარჩენი წვიმა არ არის მშრალი და წვნიანი, ჩვენ გვჭირდება მარცვლეული - სახის ცხიმი, რომელიც მოიცავს ცხოველთა ორგანოების შიდა კედლებს (ღორი ან ცხვარი). თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ ბაზარზე და საუკეთესო სუპერმარკეტებში. ჩვენ დავხარჯეთ თითოეული ნაჭერი ხორცით ჩვენი ჩაყრის ყუთში. კორიკა უნდა გამოჩნდეს, თითქოს ჩანთაში ეპილეფონისგან. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. მომზადებული ხორცი მშრალად შემწვარი პანში ან სხვა ფორმით საცხობი და დასვა ღუმელში. ასე რომ, ხორცი არის გამომცხვარი - შეგიძლიათ დაბრუნდეს კეტჩუპი, რომელიც ამ დროისთვის, კარგად მოხარშული და შეიცვალა ფერი დამახასიათებელი წითელი. ჩვენ საზ სანამ სითხე კეტჩუპი რჩება საკმაოდ ცოტა. როგორც თხევადი ატენიანებს, იწყება კოვზი უფრო და უფრო აქტიურად შეურიეთ კოვზით, რადგან სხვაგვარად სქელი კეჩუპი დაიწყებს დამწვრობას. სალათის გაცხელება, კეჩუპის თანმიმდევრულებამდე და 30 წამის განმავლობაში, სამზარეულოში დასასრულის წინ დავამატეთ მარილი, წიწაკა, შაქარი (გემოვნებით) კეტჩუპი, ასევე ლიმონის ნახევარი და ცოტა ზეითუნის ზეთი. აურიეთ - და სითბოს ამოღება. როდესაც ხორცი ჩაყრის ყუთში მთლიანად დაიშალა და ხორცის დაფარული ყავისფერი ქერქი - მაშინ კერძი მზად არის. ჩვენ ემსახურება ჩვენს loin ერთად მოხარშული ხელნაკეთი კეტჩუპი, ახალი მწვანილი და garnish. სასიამოვნო! ;)
მომსახურება: 3-4