კარტოფილი სოკოთი კარტოფილი ძალიან კარგია თეთრი სოკოთი! ნებისმიერი კერძები, სადაც ეს პროდუქტი არის ნაპოვნი ყოველთვის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, თუ არა სუპები, სალათები ან Stews. ამ ფორმით, კარტოფილის ერთად porcini სოკო, და კიდევ ქვეშ სქელი ბოსტნეულის პომიდორი-წიწაკა სოუსით, გამოდის ძალიან გემრიელი, არომატული. თეთრი სოკო შეიძლება შეიცვალოს დიდი სოკოთი (თუმცა, რა თქმა უნდა, არ არის თანაბარი თეთრი მათი გემოვნების თვისებებით) და სამზარეულო მიკროტალღოვანი ღუმელი შეიძლება უსაფრთხოდ შეიცვალოს საცხობი ღუმელში!
შემადგენლობა:- სოკო, თეთრი 400 გრ
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- მარილი 1.5 ტ.
- პაპრია ტკბილი ნიადაგი 1 ტ.
- ქინძი მშრალი 0.3 ც.
- მზესუმზირის შეუსვენებელი ზეთი 50 მლ
- Pepper ტკბილი 2 ცალი.
- პომიდორი 4 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- ხახვი 0.5 ცალი.
- კარტოფილი 4 ცალი.
- წყალი მოხარშული 125 მლ
- ნაბიჯი 1 კარტოფილით მზადებისთვის porcini სოკოთი დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ცემები (მაქვს ერთი, ძალიან დიდი), კარტოფილი (მე ასევე დიდი კარტოფილი), ხახვი (ნახევარი დიდი ან საშუალო ზომის), ტკბილი წითელი წიწაკა, პომიდორი , ნიორი, მზესუმზირა, არომატიზებული ნავთობი, მარილი, შავი წიწაკა, ქინძი, წიწაკა ფხვნილი, მოხარშული წყალი.
- ნაბიჯი 2 სუფთა კარტოფილი, დაჭრილი ფირფიტები. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 3 თეთრი სოკო სარეცხი, wipe ქაღალდის პირსახოცი და ასევე მოჭრილი შევიდა ფირფიტები.
- ნაბიჯი 4 განათავსეთ კარტოფილი და სოკო საცხობი კერძი, ცალი ფირფიტები.
- ნაბიჯი 5 სუფთა ხახვი და ნიორი, ჩემი პომიდორი, ამოიღონ peduncles, წიწაკა და თავისუფალი თესლი და შიდა დანაყოფები. დავჭრათ ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 6 დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული ბლენდერში. ჩვენ დავასხათ მზესუმზირის შეუსვენებელ ზეთი.
- ნაბიჯი 7 Whisk მაღალი სიჩქარით სანამ გლუვი. დაამატეთ ქინძი, წიწაკა და შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით სოუსით სოუსით სოკოს სოუსით, თანაბრად, სოუსით თანაბრად დაასხით წყალი.
- ნაბიჯი 9 მოამზადეთ კარტოფილი მიკროტალღოვანი ღუმელში შემდეგნაირად: 800 ვტ-ის სიმძლავრეზე 20 წუთის განმავლობაში და სხვა 20 წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე. ასეთი კარტოფილი სოკოთი შეიძლება გამომცხვარი ღუმელით, ხოლო 180 სთ-ზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში კილიტა და 20 წუთი კილინგის გარეშე. მიირთვით კარტოფილი porcini სოკოს ქვეშ ბოსტნეულის სოუსით ცხელი ფორმა ლანჩზე.