- ღორის - 500 გრამი (ფილე)
- ბადრიჯანი - 1 ცალი (თუ პატარა ბადრიჯანი, შემდეგ 2 ცალი).
- თეთრის ნაწილი ხახვი pairing - 1 ცალი
- Raw არაქისის - 100 გრამი
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი
- სოიოს სოუსი - 1.5 ცალი. კოვზები
- ნიორი - 2 კბილები
- კვერცხი თეთრკანიანი - 2-3 ცალი
- მწვანე ხახვი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა (frying.)
ჩვენ ყველა საჭირო ინგრედიენტებს ვიღებთ. ღორის და ბადრიჯების დაჭრილი კუბურები ან კუბურები. შემდეგი, გააკეთეთ claret. ორი ჭიქა წყალი, ჩვენ იზრდება სახამებელი. შემდეგ დაამატეთ whipped კვერცხის თეთრკანიანი, კოვზი სოიოს სოუსით და მარილი. დავჭრათ ღორის ყელსაბამით იხვი. კარგად ვამახვილებთ. მნიშვნელოვანია, რომ თითოეული ნაჭერი მიიღო მისი ნაწილი ნაზავი. შემდეგ ჩვენ დავფრინავთ ძლიერ ცეცხლს და დავამზადებთ 1 ჭიქა მცენარეული ზეთით. დაამატეთ ღორის ბადრიჯანი და წიწაკა 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ყველა დროის. შემდეგ დააყენა ხორცი და eggplants on ქაღალდის პირსახოცი დასტის ჭარბი ცხიმი. და დაასხით ყველა ნავთობის frying პან, ტოვებს მხოლოდ პატარა. კიდევ ერთხელ, reheat frying პან (უკვე საშუალო სითბოს), დაამატეთ ხახვი, peanuts და ნიორი cut შევიდა ბეჭდები. მუდმივად აღვივებს ფრაზე დაახლოებით ერთი წუთით ან ორჯერ, დაამატეთ spoonful of სოიოს სოუსი, ისევე როგორც ღორის ერთად ბადრიჯანი. Fry სანამ გაკეთდა (დაახლოებით 1-5 წუთი) და ამოღება სითბო.
მომსახურება: 3-4