- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- პომიდორი - 4-5 ცალი
- კარტოფილი - 4 ცალი
- ხახვი - 3 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ (25 მლ ხახვი და ნიორი, 25 მლ)
- ნიორი - 3 კბილები
- გამწვანება - 1 გასინჯვა (მწვანილი - კამა, ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი)
- მარილი - 1 გემოვნებით
- Pepper არომატული ან ცხარე - 1 გემოვნებით
დაჭრილი ბადრიჯებით ერთად რგოლები, soak წყლის 5-10 წუთი, მშრალი ერთად ქაღალდის პირსახოცი Fry eggplants in ზეითუნის ზეთი ორივე მხარეს ოდნავ ოქროს.დავჭრათ ხახვი შევიდა კუბურები.ხალი და ნიორი შემწვარი ზეითუნის ზეთი სანამ გამჭვირვალე კარტოფილი მოჭრილი შევიდა ნაჭრები Cut პომიდორი Chop მწვანილი ბადრიჯანი, პომიდორი, ხახვი, მწვანილი, კარტოფილი ქოთანში ფენებში იკეტება. ჩაასხით წყალი, მარილი, წიწაკა და დაამზადეთ preheated 180 გრადუსზე ღუმელი. საცხობი აუკარგინები ქოთანში დაახლოებით ერთ საათში. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4