ბატკნები ბრინჯით და ღვიძლისაგან აყვავებული, ჰაეროვანი, რბილი და წარმოუდგენლად უგემრიელესი სპილენძის ცალი ღვიძლი, ღვიძლი და მწვანე ხახვი! ასეთი pies რჩება რბილი და მეორე დღეს საცხობი! სუსტი appetizing ქერქი, შესანიშნავი საფუარი ცომი, ბევრი ჩაყრის - ეს არის ის, რაც ისინი არიან! ჩვენ ნამდვილად მომეწონა, ვურჩევ! რძის ძალიან გემრიელია!
შემადგენლობა:- მშრალი საფუარი 20 გ
- რძის 0.5 ლიტრი
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- მარილი 1 tsp.
- ხორბლის ფქვილი 1 კგ
- შაქარი 150 გ
- მზესუმზირის ზეთი 220 მლ
- ღორის ღვიძლი 300 გ
- ღორის ფილტვინი 300 გ
- სტაბილური ბრინჯი 200 გრ
- მწვანე ხახვი 1 bunch
- ხახვი purple 1 pc.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
- მარილი 0.3 ც.
- ნაბიჯი 1 მომზადება საფუარი ცომი ამისთვის pies მოამზადოს pies ღვიძლის და რაისმა.
- ნაბიჯი 2 მიუხედავად იმისა, რომ ცომი მოდის, მოამზადეთ ტორტი შევსება. შევსებისას წინასწარ მზარეულამდე მზადდება მარილწყალში წყლის ღორის ღვიძლი (ღვიძლისა და ფილტვის), ისევე, როგორც steamed rice. ასევე მომზადება მწვანე ხახვი, იისფერი (ან ხახვი) ხახვი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი.
- ნაბიჯი 3 დაჭრილი ღვიძლი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 4 ჩვენ ღებულობენ ღვიძლის ხორცს.
- ნაბიჯი 5 ხახვი გაწმენდილი და grinded, შემწვარი წელს მზესუმზირის დახვეწილი ნავთობის გამჭვირვალე.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით შევიდა frying პან to ხახვი ღვიძლის, ცოტა მარილი.
- ნაბიჯი 7 წიხლებით და წიწვიეთ საშუალო სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აღვივებს ყველა დროის.
- ნაბიჯი 8 შემდეგი, დაასხით შევიდა ღვიძლის რაისმა. შეავსეთ შევსება და ფრაის რამდენიმე წუთით.
- ნაბიჯი 9 გახეხეთ მწვანე ხახვი. შეავსეთ შევსება.
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ ერთხელ და დაასხით ტორტი შევსების თასი. ღვიძლის, ბრინჯის და მწვანე ხახების შევსება მზად არის!
- ნაბიჯი 11 ცომი დაყოფილია 25 ცალი და 80-90 გ.
- ნაბიჯი 12 თითოეული ნაჭერი ცომი პატარა ხელნაკეთი ფენაში და შუა 1-1.5 სთ. ლ. შევსება.
- ნაბიჯი 13 ჩამოაყალიბეთ სტაბილური პედია და შეავსეთ კიდეები. ნედლეულის წონა 110-130 გ.
- ნაბიჯი 14 ასე რომ, ჩვენ შევქმნით ყველა patties, დააყენა მათ საცხობი უჯრა, გაფორმებულია პერგამენტი საცხობი.
- ნაბიჯი 15 შეზეთოთ patties ერთად yolk შერეული რძე.
- ნაბიჯი 16 Bake in preheated to 220 C ღუმელი 10-12 წუთი! არ გადააჭარდე! Pies bake სწრაფად! გამოდის pies ძალიან გემრიელი და ლამაზი! შესანიშნავი pastries!