- ქათამი - 0.5 კილოგრამი
- სტაფილო - 2 ცალი
- ოხრახუში root - 1 ცალი
- წყალი - 2 ლიტრი (პლუს 1/2 ჭიქა noodles)
- ლაურეს ფოთოლი და წიწაკა - გემოვნებით
- რამოდენიმე კამა ან ოხრახუში - 1 ცალი
- მარილი - გასინჯვა (პურზე მარილში noodles)
- ფქვილი - 200 გრამი (noodles)
- კვერცხი - 3-4 ცალი (noodles)
მომზადება: ჩაასხით ფქვილი მაგიდასთან ერთად slide, მიიღოს Groove ცენტრში. კვერცხის კვერცხს დავუმატოთ და დავამატოთ ფქვილი. დაამატეთ წყალი და ცომი ცომი. ნება დენა სტენდი, შემდეგ კი ძალიან thinly გააფართოვოს, პერიოდულად sprinkle ერთად ფქვილი. დაჭრილი შევიდა ზოლები 5-6 სმ ფართო და დააყენა თავზე ერთმანეთს, ასხამს ფქვილი. დაჭრილი ზოლები მასშტაბით, როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ერთმანეთისგან ცალკე ნაწყვეტების ზოლები და დაუშვებელია. მოათავსეთ ქათამი სოუსით, დაამატეთ წყალი, დაჭრილი სტაფილო, დაჭრილი ოხრახუში და შავი წიწაკა. მარილი გემოვნებით. საზ სანამ გაკეთდა. 10 წუთით ადრე სამზარეულო დრო დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. მიიღეთ ქათმის საწყისი წვნიანი, გადინების ბულიონი, მოუტანს მოვხარშოთ და შემდეგ დაამატოთ noodles. საზ ნელი მდუღარე სანამ noodles პოპ up. წიწაკა ქათამი და დავამატოთ წვნიანი. Sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 4