- unsalted butter - 14 ხელოვნება. კოვზები
- შაქარი - 1/4 ჭიქა
- ყავისფერი შაქარი - 2 ჭიქა
- ფქვილი - 2 ჭიქა (პლუს 2 tablespoons)
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- საცხობი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- დიდი კვერცხი yolk - 1 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ქ. spoonful
1. სითბოს 10 სუფრის კოვზი ფიცრის პანში საშუალო მაღალი სითბოს გამო, სანამ ის დნება, დაახლოებით 2 წუთი. გაგრძელება სამზარეულო, მუდმივად აღვივებს, სანამ ნავთობის უხვევს მუქი ოქროს და არ შეიძინოს nutty არომატით, 1 დან 3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ frying პან საწყისი სითბო და დაასხით ნავთობის შევიდა დიდი თასი. აურიეთ დარჩენილი 4 tablespoons ზეთი ყავისფერი ზეთი და მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში. 2. იმავდროულად, სითბოს ღუმელი სტენდი ცენტრში 175 გრადუსი. ჩამოყალიბებულია 2 მსხვილი საცხობი ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდით. თასიში, შეურიეთ შაქარი და ყავისფერი შაქარი, თიშავს თიხებს შორის. გათვალისწინებულია. შეურიეთ ფქვილი, სოდა და საცხობი ფხვნილი ერთად თასი, გათვალისწინებულია. დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი და მარილი თასი და გაცივებული ყავისფერი ზეთი. აურიეთ დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ კვერცხი, გარგარი, ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ რეზინის სპატულას 30 წამი. 3. ფქვილის ნარევი და აურიეთ სანამ გლუვი, დაახლოებით 1 წუთი. გახეხეთ ცომი რეზინის სპატალით და უზრუნველყონ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს. 4. ცომი გაყავით 24 ნაწილად (თითოეული დაახლოებით 2 tablespoons) და ფორმის ბურთები დაახლოებით 3.5 სმ დიამეტრის. გააფართოვოს ბურთები შაქრის ნარევი და დააყენა საცხობი ფურცელი მანძილი 5 სმ ერთმანეთისგან (12 ბურთები თითო უჯრა). 5. Bake სანამ Cookie browned, 12 დან 14 წუთის განმავლობაში. ქურთუკის კიდეები უნდა იყოს მტკიცე და შუა რბილი. დარწმუნდით, რომ ქუქი არ არის დამწვარი. ჩაყრილ ღვიძზე 5 წუთის განმავლობაში გამაგრილებელი ღვიძლის გაგრილება, შემდეგ გამოიყენეთ ფართო ლითონის სპატალა, რათა გადავიტანოთ ორცხობილა და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
მომსახურეობები: 24