- ფქვილი - 5 3/4 თასი
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ქ. spoonful
- მიწის ნაკვეთი - 1 ქ. spoonful
- ადგილზე ტკბილი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი
- ახლად ადგილზე წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიადაგის კბილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 240 გრამი
- მუქი ყავისფერი შაქარი - 1 ჭიქა
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- მუქი სიმინდის სიროფი - 1/2 ჭიქა
- წყალი - 1/4 მინა
- სქელი კრემის - 1/4 მინა
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- ამონაწერი ვანილის - 1 1/2 ჩაის კოვზი
შეურიეთ ფქვილი, სოდა, მარილი, კარდამონი, ტკბილი წიწაკა, ახლად დაფქული წიწაკა და კბილი დიდი თასით. დააყენა ნავთობის თასი. შაქრის, სიმინდის სიროფი და წყალი მოამზადეთ მსხვილფეხა ბასრიან კომბინირებამდე, სანამ შაქარი არ იშლება. ჩაასხით ცხელი ნარევი შაქრის ზეთი, და შემდეგ whip მიქსერის დაბალი სიჩქარით. Whip კრემი, კვერცხი და ვანილის თასი, შემდეგ დაამატოთ ნარევი კარაქი. შეურიეთ კარგად საშუალო სიჩქარით. შეამცირეთ სიჩქარე და დაამატეთ ფქვილი ნარევი. დაიყოს ცომი სამ ნაწილად, გადაიტანოთ თითოეული პლასტმასის შესაფუთი და დასვა მაცივარში ღამით (ან გაყინვას მდე 1 თვე). Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. გააფართოვოს 1 დისკი ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე სისქით 3 მმ. საახალწლო ბისკვიტის ფორმების გამოყენება, სხვადასხვა ფორმის მოჭრა და საყრდენი ფურცლის განთავსება ერთმანეთისგან 2.5 სანტიმეტრამდე. განათავსეთ მაცივარში 10 წუთი. გაიმეორეთ დარჩენილი ტესტი. ისიამოვნეთ ქათმის ყვითელი ყავისფერი, 10 დან 12 წუთი. თუ პატარა ქუქი-ფაილს გააკეთებ, ის შეიძლება იყოს 8 წუთში. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. ბმულების შენახვა შესაძლებელია კონტეინერში 2 კვირის განმავლობაში.
მომსახურეობა: 170