- პრასი - 25 გრამი
- Cilantro - 25 გრამი
- მაიონეზი - 100 გრამი
- არაჟანი - 100 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- სანელებლები - - გემოვნებით
- ქათმის ფრთები - 1 კილოგრამი
- Ginger - 20 გრამი
- ნარინჯისფერი - 1 ცალი
- სოიოს სოუსი - 50 მლნ
პატარა თასში, წვრილად დაჭრილი ნიჟარები და კალიანო, დაამატეთ მაიონეზი, არაჟანი, მარილი, პილპილი და სანელებლები. ჩვენ კარგად ვამახვილებთ და განზე გვაქვს. ქათმის ფრთები გარეცხილია, რის შემდეგაც თითოეული ფრთის მკვეთრი დანით დაჭრილი 3 ნაწილად (სახსრების საზღვრების გასწვრივ). ჩამოყაროს ქათმის ფრთები steamer. ჩაასხით მარჯვენა მოცულობის წყალი, რომელიც steamer- ის ქვედა ნაწილშია, დაამატეთ ფრთები საზ. მზარეული რამდენიმე 18-20 წუთის შემდეგ მდუღარე წყალში. იმავდროულად, ჩვენ ცალკე თასში დავფარავთ ერთი ფორთოხლის კანი და კოჭის ფენით ნაჭერი. იქ, დაასხით soy წვენი და squeeze წვენი ნახევარი ფორთოხალი. კარგად ვამახვილებთ. იმავდროულად, ფრთები მზად იქნება. ჩვენ გვჭირდება სრულად მომზადებული ფრთები, რომელიც ჩვენ მისცემს crisp ქერქი. თითოეული ქათმის ფრთის კარგად dipped ნარინჯისფერი სოუსით ჩვენ მოხარშული. ჩვენ ფრთების გავრცელება საცხობი ფირზე, დაფარული კილიტა ან საცხობი ქაღალდი. ჩვენ დავამატებთ პანში preheated to 190 გრადუსი ღუმელი და bake ფრთები 3-4 წუთით ადრე გამოჩენა ქერქი ზედა მხარეს. როდესაც ზედა მხარეს browned - ჩართოთ ფრთები, lubricate ფორთოხლის სოუსით ზედა მხარეს და დაბრუნდება ღუმელში კიდევ 3-4 წუთი. სინამდვილეში, 3-4 წუთის საცხობი მეორე მხარეს, ქათმის ფრთები მზად იქნება. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება საჭმელს, როგორც ცივი და ცხელი ფორმით, ჩვენ მიერ მომზადებული თეთრი სოუსით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4