- Peas - 1 კილოგრამი
- ჰემი - 1-2 ცალი (მთელი ძვლები, რომლებიც არ არის გატეხილი ხორცის ნაშთებით)
- სტაფილო - 4 ცალი
- კარტოფილი - 10 ცალი (პატარა)
- სელის - 1 ცალი
- პრასი - 1 ცალი
- ნიორი - 3 კბილები
- ბოლქვი - 2 ცალი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- კარნალა - 2 ცალი
- ახალი მცენარეები - 1 ცალი (ოხრახუში, მარილი, თმიმი, ოგრეანო, ნიახური ფოთლები.)
ჰალსტუხი ერთად მწვანეთა. ბარდა ბარდა მინიმუმ 90 წუთი, ან ღამით უკეთესი. შეცვალეთ წყალი, როგორც კი ის ხსნის. სანიაღვრე წყალი. კანი და chop სტაფილო ... ... გელი ... ... და კარტოფილი. კანი ხახვი და ნიორი, ერთი ხახვი, დაამატეთ 2 დაფნის ფოთოლი კარნავებით (არ გაჭრა). და გაჭრა გახეხეთ ნიორი. Sauté პან, მცირე რაოდენობით ზეთი, fry ხახვი და leeks სანამ რბილი. დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული. და აურიეთ. ჩაასხით წყალი. დაიბანეთ გაჟღენთილი ბარდა, შტამი და ... ... დაამატეთ წვნიანი. დაამატეთ ხახვი და ლორი (საჭიროების შემთხვევაში, ლომის გამყოფამდე, მაგრამ ძვლის არღვევს, რადგან ძვლის ტვინი ხელს უშლის გემოვნებას). სანიშნეს მწვანეთა. დაამატეთ მეტი წყალი ისე, რომ ბოსტნეული დაიწყებს ბანაობას. მითითებული ცეცხლის საშუალო, რომ წვნიანი boil აღარ. წაშლა ქაფი, როგორც ჩანს, ზედაპირზე. როდესაც ყველა ქაფის ამოღებულია, მოიტანს boil და მითითებული სუსტი ცეცხლი და boil 2 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ხახვი და მწვანილი წვნიდან. მაშინ, თიბია ... ... და ბარძაყის. შეურიეთ ბოსტნეულში წვნიან ერთად მიქსერი (ან ხელით ბლენდერი). ახლა სეზონი მარილი და წიწაკა. სანიშნეს პატარა მწვანილი და აურიეთ. ჩაასხით ფირფიტები, დავამატოთ ლომის ნაჭერი და ემსახურეთ მაგიდას.
სამუშაოები: 4-6