- ბარდა - 400 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- სტაფილო - 4 ცალი
- სელა - 3 ცალი
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1.7 ლიტრი
- ნიორი - 2 კბილები
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- Honey - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. უპირველეს ყოვლისა, როდესაც შერჩეული ბარდა, დააკონკრეტეთ, თუ ის უნდა გაჟღენთილია. ზოგიერთი სახის ბარდა მოითხოვს წინასწარ soaking ამისთვის მინიმუმ 5 საათით ადრე სამზარეულო, ზოგიერთი არ საჭიროებს soaking. საჭიროების შემთხვევაში, ბარდა დიდი ნაჭრები chop ნიახური, სტაფილო, ნიორი, ოხრახუში. კანი ხახვი და დაჭრილი უხეში ნაჭრებად. 2. პირველი ჩამოიბანეთ ბარდა ცივ წყალში. ჩამოყალიბდეს ყველა ინგრედიენტი დიდი ხსნარით და 40-50 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. წვნიანი მზად იქნება, როდესაც ბარდა და სტაფილო მზად არის. დროს სამზარეულო, აურიეთ ზოგჯერ. მოდით წვნიანი გაცივდეს 5 წუთით, შემდეგ კი ბლენდერში ან კვების პროდუქტად იქცევა. 3. სანამ ემსახურება, ცდილობენ და, თუ სასურველი, დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი. ემსახურება სუპი ფრანგული baguette და დაამშვენებს ერთად ოხრახუში.
მომსახურეობები: 4