Უგემრიელესი მარინეიტი ცარცის ქაბაბიდან ღორის, ქათმის, საქონლის ხორცი, ცრემლსადენი, თურქეთი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოთი

გემოს ქაბაბის გემო, მისი softness, სინაზის, juiciness დამოკიდებული მომზადებული marinade და marinated. მაგალითად, ღორის ან ცხვრის მუშაობისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონი (ლიმონის წვენი) და კეფირი. მაგრამ თურქეთის ან ქათმისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვეულებრივი კომბინაცია ხახვი და ძმარი. გააკეთეთ მყარი ძროხის რბილი პატარა კივი. ფოტო და ვიდეო რეცეპტებიდან გამომდინარე, ადვილია აირჩიოს უნივერსალური, სომხური ან ორიგინალური მარინადური ყველით ნებისმიერი ხორციდან. თითოეულ ვარიანტს აქვს თავისი უპირატესობა სიმარტივის ან სიგიჟის თვალსაზრისით. მაგრამ მათგან განსხვავებით, სამზარეულოს ეს თვისებები დაეხმარება ნაბიჯ-ნაბიჯ, რათა უგემრიელესი მარინადებისა და ხორცის ბოჭკოების სასურველი სტრუქტურა, გემოვნება და გემოს ქაბაბი.

უნივერსალური მარინედი ძმრით და ხახვიანი ღორის ყველით ქაბაბი - ფოტო ინსტრუქცია

სწორად შერჩეული ინგრედიენტები marinade საშუალებას იძლევა მუშაობა ღორის მისაღწევად მისი softness და სინაზის. კარგად და არასტანდარტული კომპონენტების გამოყენებისას შესაძლებელია ადვილად გაატაროთ მარინადური შაქარი ქაბაბი ღორის თავდაპირველი გემოთი. რეცეპტის განხილვა ოპტიმალურად არის შესაფერისი იმისათვის, რომ შეარბილოს ნებისმიერი გაღიზიანება rigidity. სამზარეულო მარინადთან ერთად ხახვი შეიძლება და მოყვარულები ცხარე გემო, და თაყვანისმცემლებს აზიური ცხარე კერძები.

ინგრედიენტები უნივერსალური მარინადის მომზადება ღორის ქაბაბიდან

• ბრინჯი ძმარი - 2 tablespoons;
• ნიორი ან სოიოს სოუსი - ბოთლი (გამოყენება ხორცის მოხმარების მიხედვით)
• 1 ცაცხვის წვენი;
• დამსხვრეული ნიორი - 1 სუფრის კოვზი;
• დამსხვრეული წითელი წიწაკა - არა უმეტეს 1 ტ. (თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს).
• დაჭრილი შაქარი - 1 ცალი;
• სეზამის ზეთი - 1 tsp;
• გახეხილი კოჭა.

ფოტო ინსტრუქცია რეცეპტის მარინადზე, რომელიც ხორცით ხახვიდან და ხახვიდან ხორცით

1. მომზადება ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ მათ ღრმა თასი. იყიდება სინათლის ტკბილი მარინადისთვის დასაშვებია 1-2 ც. შაქარი. ხორცი ნათელი ფილმების და მოჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ცალი.

2. მოათავსეთ ხორცი მარინადში: აუცილებელია ნარევი მთლიანად მოიცვას.

3. განათავსეთ კონტეინერი ხორცით და მარინით 2 საათის განმავლობაში (მინიმუმ, შესაძლებელია და აღარ) მაცივარში.

4. ხოლო ხორცის მარინე, ბოსტნეულის მომზადება. მადლობა ამ კომბინაციით, ღორის არ ჩანს ძალიან მარილიანი, ცხარე ან ცხარე.

5. დავჭრათ მარცვლოვანი ხორცი პატარა ნაჭრებად, სტრიქონით skewers, ალტერნატიული ერთად ბოსტნეული და სოკო. შეგიძლიათ დატოვოთ დაჭრილი ნიორი და ხახვი ცალი ცალი.

ყველაზე გემრიელი marinade სამზარეულო shish ქაბაბი ღორის ერთად ლიმონის და ხახვი - ფოტო რეცეპტი

სამზარეულოს ტერაიკის სოუსით ან სოიოს სოუსით გამოყენება შეიძლება აღმოფხვრას მარილის დამატებით საჭიროებაზე. ისინი კარგად გაახარებენ ხორცს და მისცეს საოცარი არომატი და chic არომატი. ქვემოთ არის ინსტრუქცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გამოიტანოთ shish ქაბაბი ღორისაგან ყველაზე გემრიელი marinade საფუძველზე სოუსით. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები საკმარისი იქნება 0.5 კგ ხორცით.

ჩამონათვალი ინგრედიენტები ყველაზე გემრიელი marinade to ღორის shish ქაბაბი

• teriyaki სოუსით - 50-70 მლ (სოიოს სოუსი, გახეხილი კოჭა და ნივრის ფხვნილი)
• წითელი და ყვითელი ზეთის წიწაკა - 1 ც.
• ჩემპიონები - 200-300 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სეზამის - 1-2 tablespoons;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• წვენი 0.5 ლიმონი.

უგემრიელესი მარინადოს ფოტო რეცეპტი ღორის ხორცი ქაბაბი ლიმონით და ხახვით

1. Rinse და დაჭრილი შევიდა კუბურები / ნაჭერი სოკო, წიწაკა და ღორის.

2. მიიღეთ მაღალი ხარისხის ტერიაკის სოუსი ან საზრიანი.

3. ჩაასხით ხორცი და ბოსტნეული სოუსით.

4. დავჭრათ ხახვი მსხალი ცალი.

5. დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი, სეზამის მარინადში. აურიეთ სამუშაოები.

6. ხორცით ბოსტნეულით დაამატეთ მარინადები სურსათთან ერთად და 2-3 საათის განმავლობაში დატოვონ (აღარ, მაგრამ არა უმეტეს 8 საათის განმავლობაში). შეურიეთ ყოველ საათში.

7. სიმებიანი ბოსტნეული და ხორცი skewers (წინასწარ soak მათ წყალში 1 საათი). გარდა ამისა, დაასხით სოუსი და მზარეული.

როგორ საზ ცივი ქაბაბი საწყისი ქათმის ერთად marinade - ეტაპობრივად ვიდეო რეცეპტი მუშაობა

გემრიელი მარინადების მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ სოუსი, არამედ სხვა სითხეები. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური მარინადები შაშვი ქაბაბი ღვინოზე. იგი კარგად გაემგზავრება ქათმის და მისთვის უნიკალური გემო. მაგრამ სამზარეულოს გამოყენება მხოლოდ კარგი ხარისხის ღვინოა.

ნაბიჯ ნაბიჯ ვიდეო სამზარეულო რეცეპტი marinade ამისთვის shish ქაბაბი საწყისი ქათამი

მზად მარინადთან ღვინო არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს და მინიმუმ დრო სჭირდება. მაგრამ შედეგად shish ქაბაბი სრულად ამართლებს გაწეული ძალისხმევა. თქვენ შეგიძლიათ გაირკვეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სწორად შემდეგი ვიდეო რეცეპტი:

მარტივი და უგემრიელესი მარინადები cooking ცხვრის shish ქაბაბი - ნაბიჯ ნაბიჯ სურათი ინსტრუქცია

ოდნავ უჩვეულო გემოვნების ცხვარი შემდეგ ფსონი აკეთებს ასეთ shish ქაბაბი ითხოვს შორის თაყვანისმცემლებს ორიგინალური კერძები. და თუ სათანადოდ მომზადება ხორცი, მაშინ არ იქნება პრობლემები მისი pickling. აუცილებელია ახალგაზრდა ცხვრის ხორცის აღება, შემდეგ კი ქაბაბი ქაბაბი გახდება სატენდერო, რბილი. დარწმუნდით, რომ იზრუნოთ დამატებით ინგრედიენტებზე, რაც ხელს შეუწყობს ხორცის სპეციფიურ სულს. როგორ სწრაფად და მარტივად გააკეთე უგემრიელესი მარინადები შაშის ქაბაბისა და ცხვრისთვის, შეგიძლიათ გაიგოთ შემდეგი ინსტრუქცია.

ინგრედიენტები უგემრიელესი მარინადებისაგან კბილების საშხაპე ქაბაბი

• ნიორი - 3 კბილი;
• ლიმონის წვენი - 2 tablespoons;
• კოვზი, მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბერძნული იოგურტი - 0.5 სტადიის. (შეიძლება შეიცვალოს კარგი ყველით);
• ზეთისხილი. ზეთი - 1 სტადიის.
• კაიენი წიწაკა - 0,25 ტონა;
• შავი პილპილი - 0,5 ც

Step-by-step ფოტო მომზადება ინსტრუქციები marinade for ცხვრის shish ქაბაბი

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასი (ისინი საკმარისი იქნება 1 კგ ხორცისთვის).

2. ნუ დაიბანეთ ხორცი! უბრალოდ wipe ქაღალდის პირსახოცები, შეწყვიტა ჭარბი ცხიმი და ფილმი. დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და დასვა marinade. საფარი თასი, დასვა მაცივარი 1-3 საათი (მაქსიმალური 6).

3. ხორცის მოხარშული ფსონი და დაუყოვნებლივ მსახურობდა მაგიდასთან: ცხვრის shish ქაბაბი ჩვეულებრივ შეჭამეს თბილი ან თუნდაც ცხელი.

მსუბუქი marinade on kefir shish ქაბაბი ეხლა ღორის - ფოტო ინსტრუქციის მომზადება

მარინედი იოგურტით არის შესანიშნავი სხვადასხვა სახის ხორცი. შედეგად მიღებული ნაზავია მსუბუქი და სასიამოვნო გემო. აქედან გამომდინარე, რეკომენდირებულია მიიღოს დაბალი fat kefir მუშაობა. ის მისცემს ხორცს მცირე სიმინდს და ამავდროულად არბილებს მას. მარწყვის ქაფაბის ქვიშის მომზადება კეფირის შესახებ არ არის რთული: მინიმუმ ინგრედიენტები საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ იგი ხანგრძლივი მარინოს ხორცით.

შემადგენლობა kefir marinade for shish ქაბაბი საწყისი ღორის

• ხახვი - 7 ცალი. (1 კგ ხორცისთვის);
• kefir - 3-5 tablespoons.
• სუნელი - გემოვნებით.

ფოტო ინსტრუქცია cooking მსუბუქი kefir marinade ამისთვის shish ქაბაბი საწყისი ღორის

1. გარეცხეთ ხორცი და გამოშრობა ხელსახოცებით, კრავენ ფირებზე და დაჭრილი პატარა კუბურები.

2. Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა საშუალო სქელი რგოლები.

3. შეურიეთ ხორცი, ხახვი, დაასხით kefir და დააყენა სანელებლები. გემრიელი კერძი ქაბაბი მიიღოთ სიმკვეთრისა და არაჩვეულებრივი გემოთი, უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მარილი და წიწაკა.

4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ shish ქაბაბი 2 ან მეტი საათი. სპეციფიკური ინგრედიენტების არარსებობა საშუალებას იძლევა ხორცს 12 საათის განმავლობაში.

5. ნაზად სიმებიანი ხორცი და ხახვი, მათ შორის ცვლა. გაგრძელება სამზარეულო shish ქაბაბი.

როგორ საზ საზრდოობს უნივერსალური რეცეპტის მიხედვით shish ქაბაბი - ეტაპობრივად ფოტო ინსტრუქციით

შერჩევა უნივერსალური marinade რეცეპტი ნებისმიერი ხორცი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად შეიძინოს ყველა ინგრედიენტი და ადვილად მიიღოს გემრიელი და წვნიანი მწვადი. ქვემოთ მოცემული ინსტრუქცია განკუთვნილია 1 კგ ხორცით. მინერალური წყლების გარდა, ეს იქნება როგორც ტენდერი, ასევე ძალიან წვნიანი. ღვინის ძმარი დაემატება ბოჭკოების დამატებით შერბილებას და იძლევა მტვრის თავდაპირველ გემოს. იმისათვის, რომ გამოვიყენოთ საუკეთესო მარინადური ქაბაბი, რეკომენდებულია ერთი დღით ადრე მომზადებული: 10-12 საათი საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ ხორცი რბილი იყოს.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი რეცეპტის მიხედვით უნივერსალური მარინადისთვის shish ქაბაბისთვის

• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ხახვი - 4 ცალი.
• ლეკი - 150-200 გ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• ქერქმა, ქინძი - 1 სუფრის კოვზი;
• მინერალური წყალი - 1 ცალი;
• ღვინის ძმარი - 1/3 სტადიის.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი უნივერსალური მარინადების მომზადებისთვის shish ქაბაბისთვის

1. გარეცხეთ ხორცი, მშრალი. თურქეთის ძუძუს ამოიღონ ყველა ფილმი და cartilage. დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.

2. კანი ხახვი, დაჭრილი ბეჭდები.

3. ბულგარული წიწაკა გარეცხილი, თესლი და ტიხრები. დაჭრილი ნაჭრებით.

4. დაჭრილი ხახვი და ნიორი შევიდა პატარა ნაჭრები. ნივრის ასევე შეიძლება ჩაახშო ერთად დანა blade მაქსიმალურად წვენი.

5. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, ოდნავ გაჭიმვა მათ ხელით. ჩაასხით მინერალური წყალი და ღვინის ძმარი.

6. განათავსეთ ღამით პრესაში მაცივარში.

სომხური რეცეპტი marinade for shish ქაბაბი - ეტაპობრივად ფოტო რეცეპტი

ითვლება, რომ სომხები შეძლებენ უგემრიელესი და ტკბილეული ქაბაბი გახდნენ. ძირითადი წესი ამ სამზარეულოთი არის ფრთხილად შერჩევა ხარისხის ხორცი, სანელებლები. თანაბრად მნიშვნელოვანია ხორცის სწორი მარინე და მისი სათანადო ჩრდილი. იმის გათვალისწინებით, რომ გემრიელი მარინადები გემრიელი ქაბაბისთვის არის შესაძლებელი, როგორც წესი, არ იქნება რთული, რათა ის სწრაფად და მარტივად გაეცნოს ხორცს იდეალური გემოვნებით. რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ცხიმიანი ღორის კისრის ნაჭერი.

ინგრედიენტები სომხური მარინადის რეცეპტის მიხედვით shish ქაბაბი

• "წითელი" ხახვი - 2 ცალი;
• ღვინის ძმარი - 3 tablespoons;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
• რამოდენიმე cilantro ან ჩვეულებრივი ოხრახუში - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთლები - 4-5 ცალი.
• სანელებლები - გემოვნებით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუმა და შეგიძლიათ შეიძინოთ სომხური სანელებლების მაღაზიის შეფუთვა).

სომხური marinade მომზადება ფოტო რეცეპტი shish ქაბაბი

1. მომზადება ინგრედიენტები: rinse ოხრახუში, კანი ხახვი საწყისი კანი.

2. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნაჭერი ან ნახევარი რგოლები, მოკლედ დაასხით მდუღარე წყალში ამოიღონ გადაჭარბებული მწარე. 5 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი.

3. ხორცის ვენების და ფილმების გასუფთავება. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (თუ ქინძი ან ოხრახუში გამოიყენება, ისინი უნდა გაანადგურა) თასი, მოიცავს ერთად სახურავი. განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 12 საათი.

4. მას შემდეგ, რაც ხორცის სიმებიანი, ამოიღეთ მწვანილი, ხახვი და დაფნის ფოთლები.

5. მზადაა მსახურობდეს shish ქაბაბი marinated ღვინის სოუსით ხახვი და ცხელი წიწაკა.

ორიგინალური მარინედი ძმრით და ხახვიანი ხახვიდან ქვიშისგან დამზადებული ძროხის ხორცით - ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი

რბილი ხორცი და მისთვის ცხარე გემო, შეგიძლიათ არა მარტო მინერალური წყლით, არამედ ლიმნის წვენი, ძმარი, მზა სოუსით. ეს კომბინაცია იზიდავს სამზარეულოს სიმარტივეს. მარინედის სპეციფიური ვერსია ხელს შეუწყობს სწრაფად გაახალგაზრდავებულ ქაბაბს. ჩვეულებრივი კეჩუპი გამოიყენება ნაცრის ნაცვლად რეკომენდებული არ არის: ხორცს საკმარისი ართმევენ. ეს ხელს შეუწყობს უჩვეულო მარინადების მომზადებას ძმარიანი ხიბლისთვის, რეცეპტი.

მარმარილოსგან დამზადებული ხორცით მომზადებული ინგრედიენტების ჩამონათვალი

• ტომატის სოუსი სანელებლებით - 1 ქოთანში (საჭიროებისამებრ გამოიყენება);
• ლიმონის წვენი - 2 tablespoons;
• ძმარი - 3 tablespoons;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• zucchini - 1 pc.
• ხახვი - 2 ცალი;
• მარილი, წიწაკა, ოხრახუში - გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი marinade ერთად ძმარი და ხახვი ამისთვის shish ქაბაბი საწყისი ძროხის

1. მომზადება ინგრედიენტები: ხახვი, zucchini, წიწაკა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ხორცის გასუფთავება ფირები, ვენები და დაჭრილი კუბურები. ჩამოყარა ხორცის ჩანთა, დაასხით სოუსი, ძმარი, ლიმონი, დაამატეთ სანელებლები და კარგად შეურიოთ. განათავსეთ მაცივარში 0,5-2 საათი.

2. ჩამოიბანეთ skewered skewers on skewers (მინიმუმ 1 საათი soak წყალში), მონაცვლეობით ერთად მოსავალს ბოსტნეული. ფრაის ცეცხლი, ხშირად გარდამტეხ მეტი.

3. ემსახურება მაგიდასთან, sprinkled ერთად დაჭრილი ოხრახუში.

არა-სტანდარტული marinade ერთად კივი to shish ქაბაბი ძროხის ვიდეო რეცეპტი სამზარეულო თვისებები

სამზარეულოს მარინადს ნებისმიერი კერძი ქაბაბი შესაძლებელია ხილის ან წვენის დამატებით. მაგალითად, ბუნებრივი ბროწეულის წვენი შეიძლება უჩვეულო გემოვნებით ღორისა და ქათმისთვის. მაგრამ ცოტა კივი ხელს შეუწყობს თუნდაც უმძიმესი საქონლის ხორცი რბილი და სატენდერო. გამოიყენეთ ეს ინგრედიენტები მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ისინი განსაზღვრული პროპორციებით. თუ როგორ გააკეთოთ საუკეთესო მარინადური ხორცი ცხვარიანი ქაბაბიდან, გეტყვით შემდეგი ვიდეო რეცეპტით.

დეტალური ვიდეო რეცეპტი marinade მომზადება shish ქაბაბი ძროხის ერთად კივი

ზემოთ მითითებულ ინსტრუქციებში შეგიძლიათ გაიგოთ თუ როგორ სწორად მოამზადონ კივი, თუ როგორ უნდა მოჭრილი ხორცისა და როგორ მოვიტანოთ ცხვარი ქაბაბი და ძროხა მომავალში. ვიდეო დამწყებთათვის და გამოცდილი მზარეულებისთვის სასარგებლო იქნება.

კარგი მარინედი დიეტური საშობაო ქაბაბიდან თურქეთიდან - ეტაპობრივად ვიდეო ინსტრუქცია

ბევრმა მყიდველმა შეაფასა თურქეთის ხორცი თავისი სიმსუბუქით. ამიტომ ძალიან მოსახერხებელია გამოიყენოს იგი cooking საოცარი shish ქაბაბი. ადვილია ხორცის ხორცი სახლში ან გარეთ. თურქეთის მარინადში ჩამოსხმული ქაბაბი, რომელიც ქვემოთ მითითებულია, შესაძლებელია სხვადასხვა კომპონენტებით: ეს ხელს უწყობს სინაზის, რბილი ან სიმკვეთრე.

ვიდეო ინსტრუქციის კარგი marinade to shish ქაბაბი საწყისი თურქეთი

შემოთავაზებულ ვიდეოში შეგიძლიათ შეიტყოთ სამი განსხვავებული რეცეპტი, სხვადასხვა სირთულე და სამზარეულოს მაღალი ღირებულება. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი უპირატესობა და მისცემს დიეტური ხორცის საკუთარი ორიგინალური გემო. შემოთავაზებულ რეცეპტებში, თქვენ შეგიძლიათ ადვილად შეარჩიოთ კარგი და უგემრიელესი მარინე ნებისმიერი ხორცით: ცხვრის, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათამი და თურქეთი. გამოიყენეთ როგორც დამამშვიდებელი ინგრედიენტი შეიძლება იყოს ხახვი, ლიმონის ან ლიმონის წვენი, ძმარი და კი კივი. მაგრამ მისცეს ხორცის განსაკუთრებული სინაზის და სასიამოვნო გემო ხელს შეუწყობს დამატებით kefir. გარდა ამისა, არის უნივერსალური მარინადური მინერალური წყალი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის სწრაფი მომზადებისთვის. მაგრამ სომხური რეცეპტი მარინედი იქნება ოპტიმალური, რომელიც გამოხატავს shish ქაბაბი და სინაზის და სასიამოვნო გემო. გამოყენება სასარგებლო ვიდეო და ფოტო ინსტრუქციები, ადვილია, რათა ყველაზე გემრიელი marinade სწრაფად და მარტივად.