- სოიოს სოუსი - 30 მლნ
- მცენარეული ზეთი - 20 მლნ
- ძმარიანი ბრინჯი - 10 მლნ
- შაქრის ქვიშა - 5 გრამი
- თაფლი - 10 გრამი
- ისპანახი - 150 გრამი
- Pomelo - 1 ცალი
- Kinza - 10 გრამი
- Ginger Ground - 1/2 ჩაის კოვზი
- სეზამის ზეთი - 10 მლნ
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ორაგული ფილე - 500 გრამი
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი
- მწვანე ხახვი - 10 გრამი
- სეზამის - 10 გრამი
დავიწყოთ საწვავის მომზადება. ამისათვის აურიეთ სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, ძმარი, შაქარი, კოჭა, სეზამის ზეთი და პილპილი. თუ რომელიმე ნივთიერება არ არის წარმოდგენილი - არა აქვს მნიშვნელობა :) ჩვენ თევზის გადაყარეთ მდუღარე წყალში და 7-8 წუთი გაათეთოთ, შემდეგ წაიყვანეთ, გაწმენდის კანიდან და გაჭრა პატარა ნაჭრებად. მსუბუქად ზეთი თევზის ცალი თაფლით, სოიოს სოუსით და მდოგვით, შემდეგ კი მათ მაცივარში. ამავდროულად, აურიეთ ისპანახი, გაზაფხული ხახვი და ჩვენი გაზის სადგური. Pomelo გაწმენდას კანი და თეთრი კანქვეშა ნივთიერება. ჩვენ მხოლოდ ფილე გვჭირდება :) სალათის სალათთან ერთად მწვანე სალათი დავამატებთ სალათის თასში, თევზისა და პომელოების ცალია. გახეხეთ წვრილად დაჭრილი კილანტრო ან ზეთი. შესრულებულია!
მომსახურება: 3-4