- გაყინული puff საკონდიტრო - 1 ცალი
- ცხიმიანი კრემი - 1/2 ჭიქა
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- პრასი - 3 1/2 ჭიქა
- ძეხვეული - 220 გრამი
- ნიორი - 2 კბილი
- ყურძნის ყური - 1 ცალი
- თეთრი მშრალი ღვინო - 1/3 მინა
- წვენი shellfish - 2 თასი
- Thyme - 1/4 ჩაის კოვზი
- კარტოფილის - 1 ჩაის კოვზი (240 გ)
- shrimp - 650 გრამი
1. დაჭრილი კარტოფილი და ძეხვი შევიდა კუბურები. წიწაკა. გახეხეთ ნიორი. ამონაწერი მარცვლეულიდან. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. წვეთოვანი ცომი ფქვილის ზედაპირზე 30 სმ დიამეტრის წრეში, დიამეტრის დიამეტრის 12 სანტიმეტრიანი წრე, მოათავსეთ საცხენოსნო ფურცელი პერგამენტთან და კვერცხუჯრედებთან, სანამ ოქრო 15 წუთის განმავლობაში. გაგრილე ის ქვემოთ. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება წინასწარ 1 დღით ადრე. ჩაყარეთ ცომი მჭიდროდ და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე. 2. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. Whip კრემი და ფქვილი in თასი. 3. კბილ კარაქზე დიდი ფინჯანი პანში საშუალო თბილი. დაამატეთ ჭიქები და ფრაი სანამ 10 წუთი. 4. Add sausage, სიმინდი, ნიორი და fry დაახლოებით 4 წუთი. 5. დამატება vermouth, საზ სანამ თხევადი evaporates, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს წვენი shellfish და thyme. მოუტანს boil მეტი დაბალი სითბოს. 6. სანიშნეს კარტოფილი და საზ სანამ გაკეთდა, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფქვილი ნარევი პან, აურიეთ. საზ სანამ სოუსი thickens და boils, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. სითბოს შემცირება. სანიშნეს shrimp, fry დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. სეზონი მარილი და პილპილი. 8. შეავსოთ შევსების ოთხი ქოთნები საცხობი. ჩაალაგე ცომი წრეებით. Bake სანამ ბუშტები გამოჩნდება, დაახლოებით 5 წუთი.
მომსახურეობები: 4