- კიტრი - 4 კილოგრამი
- ხახვი - 1,5 კილოგრამი
- კამა - 100 გრამი
- ნიორი - 1 ცალი (თავი)
- მარილი - 3 ელემენტი. კოვზები (ერთად slide)
- შაქარი - 1 მინა
- ძმარი 9% - 1 შუშა
- სანელებლები - - გემოვნებით
- მზესუმზირის ზეთი - 1 მინა
- ქინძი თესლი - 1 ჩაის კოვზი
- სურნელოვანი წიწაკა - 5-6 ცალი (ბარდა)
- კარნაზი - 3-4 ცალი (კვირტი)
- მდოგვის თესლი - 1 ჩაის კოვზი
- ჩილი თესლის გარეშე - 1 ცალი
- შავი წიწაკა - 16 ცალი
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები. კიტრი ნახევარ და შემდეგ ნახევარი რგოლები. თუ კიტრი დიდია, მაშინ მეოთხე რგოლები. ჩვენ დავჭრათ ხახვი. წვრილად წვნიანი მწვანე. ნივრის დაჭრილი თხელი ფირფიტებია. ნუ გაათრიეთ ის ნივრის შექების მეშვეობით. ყველა ინგრედიენტი, გარდა ძმარი, ჩვენ დასვა მოსახერხებელი კერძი. ყველა კარგი mix თქვენი ხელებით! დატოვე ყველა ინგრედიენტი მარტო დაახლოებით ერთ საათში. ბოსტნეულებმა უნდა წვენოს და არბილებენ. შემდეგ დააყენა შემდეგი ნაჭერი ცეცხლი და მოუტანს boil. სანამ ყველაფერი იწყებს boil, დაამატეთ ძმარი და აურიეთ. მოდით შინაარსი პან simmer დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს კიტრი შეცვლის მათ ფერს. დროს სამზარეულო, აურიეთ შინაარსი რამდენჯერმე. შემდეგ დავამზადოთ სალათი სტერილური ქილებში და გააფართოვოს იგი. ჩვენ აქციოს თავდაყირა, საფარი ერთად საბანი და დატოვონ იგი ზემოთ ქვემოთ. გაცივებული ქილა დასვა გრილ ადგილას. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 6