ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა მდიდარია სხვადასხვა კერძებით და სასმელებით. მაგრამ ბევრი დიასახლისები არ იციან, თუ როგორ უნდა ემსახურებოდეს მათ. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ სწორად ემსახურება კერძები, სასმელები, ხილი, კენკრა და საკონდიტრო ნაწარმი. ეს დაგეხმარებათ დარჩენა თავზე და გააკეთოს კარგი შთაბეჭდილება.
როგორც წესი, დღესასწაულის ადგილის სადღესასწაულო ადგილის გვერდით, სუფთა ფირფიტებითა და სხვა საყოფაცხოვრებო საშუალებებით სხვა ადგილას შეინახეთ თავიანთი ადგილის ყველა დროის შენარჩუნება.
სამზარეულოდან ყოველთვის მზად არის მომზადებული საკვები. მაგიდის მარცხენა მხარეს, ასეთ კერძებს ემსახურებიან, საიდანაც სტუმარმა საჭმელი უნდა გადააცილოს მის ფირფიტაზე. მარჯვენა მხარეს არის კერძები, რომლებიც გავრცელებულია დისკოზე. თუ თქვენ ემსახურებით კერძები სოუსით, სოუსით ნავი ტარდება მარჯვენა ხელით და ფირფიტა მარცხნივ. ცხელი და ცხელი (სუპები და თბილი სალათები) მსახურობდა პირველი.
სხვადასხვა ოფიციალური მიღებებისა და ბანკეტების დროს, კერძები ჩვეულებრივ ემსახურებიან ქაღალდებს და მაგიდის ცენტრში განთავსდება. იმ შემთხვევაში, როდესაც მონაწილეები ერთმანეთს ურიგებენ კერძებს, ეს უნდა გაკეთდეს მარცხნიდან მარჯვნივ, ისე რომ მეზობელს შეუძლია დატოვოს კერძი მარცხენა მხრიდან. აღსანიშნავია, რომ შემოთავაზებული კერძი უნდა ჩამოყალიბდეს ფირფიტის დონეზე ან მაქსიმალურად ახლოს, ისე რომ უფრო ადვილია ხელახლა მოწყობა.
სუპი მსახურობს სპეციალურ წვნიანი თასის ჭურჭელში, სპეციალური ჭიქების აბულიონით, რომლებიც დესერტის კოვრით შეჭამენ. ცხელი snack უნდა იყოს მსახურობდა კერძი, კერამიკული ბანკში ან ცეცხლგამძლე თასი, რომელშიც იყო მოხარშული.
ხორცი მსახურობდა პატარა დაჭრილი ნაჭრებით garnish, ბოსტნეული და სალათი.
თუ დიდი თევზის კვებავს, ძვლებისგან უნდა გაწმენდეთ. იმ შემთხვევაში, თუ ეს კერძი მთლიანად ემსახურება, ჩვეულებრივ ხდება ცენტრის ეტაპი. სხვადასხვა საწებელი, მხარის კერძები ან კარტოფილი ცალკე თასში თევზი. არ უნდა დაემსგავსოთ მისი შემწვარი კარტოფილი, უმჯობესია მოვხარშოთ. ყოველი სხდომაზე სტუმარს უნდა ჰქონდეს მცირე ზომის ლითონი, მათ უფლებას აყენებს დანა ან სპატულა (ძვლების გამოყოფისთვის), მარცხენა - ჩანგალი. ზოგჯერ ორი ჩანგალი ემსახურება, სადაც მარჯვენა ჩანგალი გამოიყენება ძვლების გამოყოფისთვის, მაგრამ ჩვეულებისამებრ თევზს ჭამს და ნაჭრით ჭამს. შენიშვნა: კარგი თევზი ემსახურება ლიმონს.
მარჯვენა მხარეს, სასმელები შეედინება, მარჯვენა მხარეს ბოთლი აქვს და მაგიდაზე ჭიქა. ჩაი ან ყავა ემსახურება ცხელი წყლით. გარეშე ხმამაღალი ხმები, სასმელი sip პატარა sips (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცდილობს სასმელი კოვზი არის უხამსი). მაგიდადან კალმაქსი აღსდგება მარცხენა მხარესთან ერთად ბასრიდთან ერთად, ხოლო მარჯვენა ხელით ჭიქა და ტუჩებს მიჰყვება, მარცხენა ხელიდან saucer დარჩა, სანამ სასმელი არ არის მთვრალი. ეტიკეტის წესების თანახმად, კოვზი მხოლოდ მინის შუშისასაა დამზადებული, ის არ არის ფაიფინით, არ უნდა შეურიოთ შაქარი ხანგრძლივი და უსიამოვნოდ, შემდეგ კი კოვზი წაიღეთ ნაფინეშეტკეტისთვის ან საჭმლის ფირფიტაზე. იმ შემთხვევაში, თუ ჩაი ან ყავა დაემატება, ჭიქა ერთად saucer. შაქრის თასი მაგიდაზე, რომელიც სპეციალურ ან სვოჩხომთან ერთად არის, ერთიანად შაქარი - ჭინჭრით.
ხილი ძალიან დაამშვენებს მაგიდას. მაგრამ ისწავლოს როგორ სწორად ასწავლოს და ჭამა ასევე ხელოვნება. თუ ნაყოფი და ნაყოფი ემსახურება ხილს, ისინი არ უნდა შეჭამეს ხელით. შემდეგ ფირფიტა დააყენა saucer, რომელიც დააყენა twigs, თესლი, თესლი ან კანი. ვაშლი და მსხალი დაჭრილი შევიდა halves ან quarts და ჭამა მათ ჩანგალი. ანანგები გაანადგურეს დანით, მანდარინი ხელით ნაქსოვილია, ყურძენი მარცხენა ხელით ტარდება, ხოლო მარჯვენა კენკრის ნატეხი. ქლიავის შესვენება ნახევარი. გარგარი მოჭრილით დანა, გაწმენდილი და შეჭამეს პატარა ნაჭრებად. ალუბლისა და ალუბლის ალუბლის ერთად მცირე ზომის ფირფიტებზე, ასევე სავსეა დესერტის ფირფიტა და ჩაის კოვზი (იგი მოთავსებულია მარჯვნივ). ალუბლის ფილიალი დამატებით კონტეინერშია მოთავსებული, ძვლის ყურძენი კი კოვზიზეა დაფარული. მარწყვი უნდა იქნას გამოყენებული მწვანილიდან. ნაჭერი ნაჭერი უნდა გათავისუფლდეს scrapes და დააყენა ჩანგალი პირში.
საკონდიტრო ნაწარმი, როგორიცაა ნამცხვარი ან საკონდიტრო ნაღები, დესერტიანი ჩანგალით ან კოვრით და მშრალი ცომისგან, შეჭამეს ხელით, მცირე ზომის დაკბენებით. სხვადასხვა fat donuts მოჭრილი შევიდა ფირფიტა ერთად დესერტი ჩანგალი და შეჭამეს ერთად ჯოხი.
კამფეტები გარეშე შეფუთვა სტუმრებს სთავაზობს თასი ან ყუთი. ხილისა და მარმელადის მოთავსება ცალკე ვაზაში დესერტის კოვზიითა და პურით დანით დანით.
დროს დღესასწაული, ყველა გამოყენებული ტექნიკა და ფირფიტები გროვდება ერთად pile, მოდის მარჯვენა მხარეს, ხოლო უჯრა ინახება მარცხენა ხელით. არ დააყენოთ ფირფიტები, თუ არსებობს ინსტრუმენტები. ყველა ჩანთები, დანები, scoops და კოვზები განთავსდება უჯრა შემდეგ გამოყენებული კერძები.