- ზეითუნის ზეთი - 2 ჩაის კოვზი
- შალოტი - 5 ცალი
- შაიტიკის სოკო - 240 გრამი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ლიმონის კანი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- ახალი ტარხუნა - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- asparagus - 900 გრამი (დაჭრილი)
- ბარდა - 1 ჭიქა (გაყინული)
- ლიმონის წვენი - 2 teaspoons
დიდი frying პან სითბოს ნავთობის მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ შაქარი და ფრაის სანამ ხახვი ოქროს, დაახლოებით 3 წუთი. სანიშნეს სოკო, სეზონი მარილი და პილპილი. Fry, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ სოკო და ხახვი გახდეს რბილი, 3 დან 5 წუთი. განათავსეთ თასი. სანიშნეს ლიმონის zest და tarragon, mix. იმავე frying პან, მოუტანს წყლის 5 სმ რომ boil. დაამატეთ asparagus, სეზონი მარილი. საფარის და საზ სანამ asparagus გამოდის ნათელი მწვანე და რბილი, 3 დან 4 წუთი. დაამატეთ მწვანე ბარდა. დააყენა ნარევი თასი ერთად ხახვი და სოკო, დაამატეთ ლიმონის წვენი, mix და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6