- კარაქი - 1 ჭიქა
- ღია ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- ბადაგი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მყისიერი ესპრესო ყავა - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- შოკოლადი - 1 მინა
- გაანადგურა თხილი - 1/2 ჭიქა
1. ჩამოყალიბებული პატარა საცხობი უჯრა პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ფარდაგი, და გათვალისწინებულია. საშუალო წიწაკაში კარაქი, ყავისფერი შაქარი, თეთრი შაქარი, მოლეხი, მარილი და ესპრესო ფხვნილი დნება. საზამთრო მეტია საშუალო სითბოს, ზოგჯერ გაღიზიანებას, სანამ თერმომეტრის ტემპერატურა 120 გრადუსს აღწევს. მას შემდეგ, რაც კარამელი მუდმივად უნდა იმოქმედოს, სანამ 150 გრადუსს მიაღწევს. 2. დაუყოვნებლივ დაასხით კარამელის მომზადებული საცხობი ფურცელი, თანაბრად ვრცელდება ზედაპირზე რეზინის სპატალა. 3. წვრილად დაჭრილი შოკოლადი და იტანს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ შოკოლადი დნება. 4. სპატალის გამოყენებით, შოკოლადი თანაბრად გავრცელდა მთელი კარამელის ზედაპირზე. 5. შოკოლადის წვრილად დაჭრილი თხილით და მოათავსეთ მაცივარში, სანამ კარამელის ართმევენ. 6. დაარღვიე კარამელი ცალი და შეინახეთ საჰაერო კონტეინერში. თუ თქვენი სამზარეულო არის თბილი საკმარისი, მაღაზია კარამელის მაცივარი ისე, რომ შოკოლადი არ გახდება ძალიან რბილი.
მომსახურეობები: 10