სპირულინი არის ლურჯი მწვანე მიკროლიკა, მისი ბოჭკოები ეგრეთ წოდებული სპირალისაა, ერთდროულად ფოტოსინთეზისა და ამავე დროს ბაქტერიის მცენარეა. ბუნებაში, იგი ვრცელდება ტუტე ტბებში (აფრიკა, მექსიკა, ჩინეთი). ის იზრდება საკმაოდ სწრაფად, შეგიძლიათ თქვათ საათში. ზედაპირზე წყალი, spirulina ქმნის მკვრივი მასები, მაგრამ თუ ისინი გახდებიან მკვრივი საკმარისი იმისათვის, რომ არ გაივლის სინათლის, რომელიც აუცილებელია photosynthesis, მაშინ ზრდის ამ წყალმცენარეები იწყება შეჩერება. არსებობს, ასევე, სპირულინის ფერმა, რომელშიც მასობრივი წყალმცენარეები შერეულია სპეციალურად შემუშავებული პირებით, რათა არ შეანელონ ზრდა. შედეგად, წყალმცენარეები იზრდება იმდენად სწრაფად, რომ ისინი გადააჭარბებენ ნებისმიერ სასოფლო-სამეურნეო მოსავალს, თუნდაც სიმინდს და სოიობებს. მაჩვენებელი იმდენად შთამბეჭდავია, რომ გაეროს პროექტებში შიმშილის მოწინააღმდეგეები მომავალში სურსათის სულისკვეთებას ებრძვიან. თუ ფიქრობთ თეორიულად, მაშინ პატარა აუზში 60 ათასი ადამიანის პოვნა შეუძლია.
კვების დანამატების შედგენისას ეს წყალმცენარეები გამხმარია და შემდეგ დაჭერით, რადგან სპირტინის ბუნებრივი მდგომარეობა დიდხანს არ ინახება. და გამხმარი ფორმით, უძველესი დროიდან, ის გამოიყენება სასმელად. არსებობს აზრი, რომ სპირულინს აქვს სამკურნალო თვისებები და მათ დაიწყეს სწავლა იმ დროიდან, როდესაც ისინი გაეცნენ აფრიკის ქვეყნებში მცხოვრები კანმის ტომის ცხოვრებას, რომელიც ტბის ჩათის სანაპიროებზე ცხოვრობდა. როგორც აღმოჩნდა, ტომი მუდმივად კვებავს სპირილინას. ტომის წარმომადგენლები აგროვებენ ამ ქარხანას ტბაზე, მზეზე მშრალი, შემდეგ კი ნამცხვრები - "დიეჰი". ეს პროდუქტი ემსახურება როგორც სოუსით, რომელიც გამოირჩევა სპეციალური კერძებით, რომელიც მზადდება ფასით. გამხმარი "დიახ" არის ადგილზე, დაასხით წყალი, დაფარავს მარილს, დაამატეთ პომიდორი და წიწაკა. თუ აფრიკელები გწამთ, მაშინ "დიეჰი" ცვლის მათ და თევზს და ხორცსაც კი? იმ შემთხვევაში, რომ ნადირობა ან თევზაობა არ იყო წარმატებული.
გამოდის, რომ სპირტინის კვების ღირებულება არანაკლებ რძე, კვერცხი ან რძეა, რადგან შეიცავს ცილის 70% -ს, რომელიც შეიცავს ყველა ამინომჟავას, რომელსაც ადამიანი სჭირდება. ძროხში, როგორც აღმოჩნდა, ცილა სამჯერ ნაკლებია. სპირულინებში ნაპოვნი ცილა ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად აითვისა ადამიანის ორგანიზმის მიერ ამ ალგას უჯრედების სპეციალური სტრუქტურის გამო.
დიეტური პრეპარატების სარეკლამო აღწერილობები სპირულინის თანდასწრებით 20 დღის განმავლობაში წონის დაკარგვის მყიდველებს და წონის მიხედვით დაპირებებს, თუ ეს პრეპარატი მიიღებს 6-15 კგ, ხოლო ცხიმოვანი დეპოზიტების ვიაგოდნიჩნი და 40 დღის განმავლობაში. არანორმალურად ჩნდება კითხვა: რა არის ქიმიური ნივთიერებები, რომლებიც შედიან სპირულინებით, რაც ამით ხელს უწყობს?
ცილის გარდა, სპირული შეიცავს დაახლოებით 2000 აქტიურ ნივთიერებას - ვიტამინები, იამინო მჟავები და მინერალები და ფერმენტები. გლიკოგენური კონცენტრაცია უზრუნველყოფს ენერგიის ორგანიზებას, თირკმელზე მეტ წონასწორობას და ხელს უშლის ნაოჭებს, კისტინს არეგულირებს პანკრეასის მდგომარეობას, არლინინს ასუფთავებს სისხლძარღვთა ტოქსინებს, თიაინი აძლიერებს ნერვულ სისტემას. ყველაზე ძვირფასი აქტიური ნივთიერება vpiririna ითვლება phycocyanin - ეს არის პიგმენტი აუცილებელია algal საკნებში და წყალობით, რომელიც photosynthesis ხორციელდება. Phycocyanin in humanorganism მანიფესტებმა როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, შეუძლია ხელი შეუშალოს განვითარებას კიბოს საკანში. ამგვარად, სპირულინის გამოყენება გამოიყენება ისეთი დაავადებების, როგორიცაა ანემიის და რადიაციული ავადმყოფობის მკურნალობაში.
თუმცა, დათრგუნვა ჭარბი ცხიმების წყალობით აქტიური კომპონენტების spirulina, არ ღირს. სპირულინი ხელს შეუწყობს მეტაბოლიზმის რეგულირებას. პოლიუნთოზირებული ცხიმოვანი მჟავების არსებობა გავლენას მოახდენს სისხლის შაქრის და ქოლესტერინის სტაბილურობას. იმ შემთხვევაში, თუ ცხიმი არასწორი მეტაბოლიზმის შედეგია, მაშინ სულიული აქვს ძალიან ხელსაყრელი სარგებელი, რაც ნორმალიზმს არასწორ ცვლას. მაგრამ თუ ჭარბი წონის მიზეზი სისტემური სისუსტისა და სიცოცხლის მობილურობის არარსებობის შემთხვევაში, ამ შემთხვევაში სპირულინამ ვერ დაეხმარება.
კაფსულების გამყიდველები ამტკიცებენ, რომ სპირულინამ, რომელსაც აქვს მაღალი ცილის შემცველობა, აქვს შიმშილის გრძნობა, თუ ადამიანი აკვირდება დიეტას, მაგრამ ამავე დროს აღადგენს სხეულს მთელი ცხოვრებისათვის აუცილებელი კომპონენტებით. ეს განცხადება საკმაოდ სადავოა, რადგანაც ადამიანები არ იგრძნობენ იმას, რომ ტაბლეტებში შეტანილი ნუტრიენტები, მაგრამ კუჭის საჭმლისგან არ იშლება.
სპირულიდან წონის დაკარგვის ტალღა უკვე განიცდიდა ჩინეთსა და ამერიკას. ეს ყველაფერი ჩინურ და ამერიკელ მეცნიერებს წარმოადგენდა სხვადასხვა გამოკვლევების ჩასატარებლად, რათა განისაზღვროს სპირულინის თვისებები, რაც ხელს უწყობს წონის დაკარგვას. 2008 წელს ჩინელმა მეცნიერებმა ამერიკელი დიეტური დანამატი შეისწავლეს, რომელიც მოიცავს სულიულინას, თაგვებში. ნათელი გახდა, რომ მღრღნელებში მეტაბოლიზმი არ შეცვლილა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არც ადამიანებს არ იმოქმედებს. ამერიკის ჯანდაცვის სამინისტრომ ჩაატარა მოხალისეების შესწავლა. სუბიექტებმა განიცადეს ქოლესტერინის დონის შემცირება და სისხლის წნევის სტაბილიზაცია. თუმცა მათი წონა არ შემცირდა.
დასკვნა არის ერთი სულიული, ძალიან სასარგებლოა, ეს არის ჯანსაღი კვების ელემენტი და ვიტამინებისა და აქტიური ნივთიერებების წყარო, მაგრამ სამწუხაროდ მას არაფერი აქვს საერთო წონის დაკარგვით. ასე რომ, უკეთესია, შეისწავლოს ჯადოსნური შემადგენლობა დეტალურად და შემდეგ შეძენა გადაწყვეტილების მიღება.