- სკუმბრია - 1 ცალი (2 servings)
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- პომიდორი - 2-3 ცალი (პატარა)
- ხახვი - 1 ცალი
- ყველი - 150-200 გრამი
- სანელებლები - - გასინჯვა (მარილი, წიწაკა, ქინძი, რეჰანი)
- ახალი მწვანილი - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
მომზადება თევზი. ჩვენ ვწმენდთ მას, გაწმენდა, gut და გაყოფა 2 loin ცალი (2 ნაწილი). მერე თევზის მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები (გემოვნებით) დავრჩებით, დამსხვრეულია პურის დაბინძურებით. ჩვენ მას საცხობი MOLD დაფარული კილიტა. სკუმბრიაზე დავყავით ხახვი, დავჭრათ რგოლებში. On ხახვი ჩვენ გავრცელდა დაჭრილი წიწაკა და ხორცი პომიდორი. ამ შემთხვევაში გაყინული პომიდორი გამოიყენება. შემდეგ დაამატეთ წყალი თევზი, დაფარავს მას კილით და გაუგზავნეთ ღუმელში 30 გრადუსამდე 180 გრადუსამდე. შემდეგ ავიღებთ თევზს, გაამწვანე იგი გახეხილი ყველით და დააბრუნეთ კიდევ 10 წუთი. ჩვენ ემსახურება სკუმბრია ბულგარეთის წიწაკა დაუყოვნებლივ თბილ ფორმაში. არ დაგავიწყდეთ sprinkle ერთად ახალი მწვანილი.
მომსახურება: 2