- ფქვილი - 40 გრამი (ზედა ფენისთვის)
- კარაქი - 20 გრამი (ზედა ფენისთვის)
- წყალი - 1 ჩაის კოვზი (ზედა ფენისთვის)
- მცენარეული ზეთი - 125 მილილიტრი (+1,5 tablespoons).
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ბლინი ფქვილი - 1.5 ჭიქა
- ბარის ფქვილი - 0.75 ჭიქა
- გახეხილი cheddar ყველი - 100 გრამი
- დაჭრილი მწვანე ხახვი - 1 ქ. spoonful
- კვერცხი - 1 ცალი
- რძე - 1.2 ჭიქა
- ძმარი - 1 ქ. spoonful
Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. სითბოს frying პან 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი და fry ხახვი, აღვივებს, სანამ რბილი, 5 წუთი. ამოღება სითბო და მაგარი. ჩადება buttermilk. ჩაასხით ძმარი რძეში და ნახევარი საათით გათვალისწინებული. ზედა ფენისთვის, აურიეთ ფქვილი, ზეთი და წყალი თასში. ცომი უნდა იყოს ძალიან სქელი. სათანადოდ დააჭირეთ მას ბოლოში თასი, ახლოს და დასვა საყინულე ნახევარი საათის განმავლობაში. შეურიეთ ბლინი ფქვილი ჩვეულებრივი ფქვილით, დაასხით შემწვარი ხახის ნახევარი, ყველი და მწვანე ხახვი. კვერცხის ჩათვლით კარაქით და 125 მლ მცენარეული ზეთი, დაასხით შევიდა batter და აურიეთ. Preheat ღუმელი 200 ° C. საცხობი კერძი სალათი ზეთით და დაფარვით პერგამენტთან ერთად, მოათავსეთ ხახვი ცომი. გაათბეთ გაყინული ცომი და შეურიეთ სწრაფად შემწვარი ხახვი და ყველით. ჩაალაგე ბინა ოფლი ფორმაში. ადგილი ღუმელი და bake ნახევარი საათის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 10