- სიმინდის სიმინდი - 3 ცალი
- კრემი - 2 ჭიქა
- დიდი კვერცხები - 3 ცალი
- დიდი კვერცხი yolk - 2 ცალი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- წიწაკა სოუსი - 1 წვეთი
- პარმეზანს ყველი - 1 ჭიქა
1. Preheat ღუმელი 160 გრადუსი. ამოღება სიმინდის ბირთვიდან cobs. წაიღეთ კრემი სოუსით, რათა დავამატოთ სიმინდის კერნელი, სითბოს გამორთვა და 10 წუთი დავდგეთ. 2. შეურიეთ სიმინდის ნარევი ბლენდერში ან კვების პროდუქტში, სანამ არ მიიღებთ პიურეს თანმიმდევრულობას. დაასხით ნარევი ჯარიმა sieve მეშვეობით. 3. სცემეს კვერცხები და yolks, დაამატეთ მცირე რაოდენობის კრემი ნარევი რომ სითბოს კვერცხები. 4. აურიეთ კვერცხი კრემისებრი ნარევი და წიწაკა სოუსით. 5. ჩაასხით ნარევი 6 ნავთობკრის ქოთანში. 6. Bake 30 წუთის განმავლობაში სანამ ნარევი thickens. ამოღება კრემი brulee საწყისი ღუმელი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. 7. ყურძნის თხელი ფენა ყინულის ზედა ნაწილში. 8. ღუმელში დამწვრობის ან გრილის გამოყენებით, გააკეთეთ ოქროს ყავისფერი ქერქი კერძი ზედაპირზე.
მომსახურეობები: 6-7