- Squids - 500 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- კვერცხი - 3 ცალი
- კიტრი - 2 ცალი
- რაისი - 50 გრამი
- სიმინდის დაკონსერვებული - 200 გრამი
- მწვანე ხახვი - - გემოვნებით
- მაიონეზი - 100 მილილიტრი
- მარილი - - გემოვნებით
- კარაქი - 40 გრამი
- კამა - გემოვნებით
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
ჩვენ ვიწყებთ კვერცხის მომზადებას. Squids თავდაპირველად ჩვენ უნდა ქურთუკი ერთად მდუღარე წყალში და ჩვენ უნდა ამოიღონ მათ ზედა კანი, მაშინ ჩვენ სწორად დაიბანეთ ცივ წყალში. დავრგეთ squid in მდუღარე დამარილებული წყალი და საზ 5 წუთის შემდეგ დუღილის. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიჯესტს squid, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი რეზინის. შემდეგ მოხარშული squid იქნება დაჭრილი შევიდა ზოლები. ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი ნახევრად რგოლებში. ამ frying პან, თბილი კარაქი, fry ხახვი მასზე სანამ გამჭვირვალე, შემდეგ დაამატეთ squid, აურიეთ და ფრაის ერთად კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. კვერცხის მოხარშული მყარი მოხარშული, დაჭრილი პატარა კუბურები და დაამატეთ squids და ხახვი. კიტრი, დაჭრილი შევიდა კუბურები (თუ კიტრი ძველი - თქვენ უნდა ამოიღონ სქელი მყარი კანი) და დაამატოთ უკვე დაჭრილი ინგრედიენტები სალათი. შემდეგ სალათი მოხარშული, სანამ მოხარშული და გაცივებული ბრინჯი. და ბოლოს, ეს არის დაკონსერვებული სიმინდი - ეს თხევადი გარეშე სალათის დამატებაა. ყველაფერი, ჩვენ ფინიშის ხაზში ვართ - დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის წვენით შეავსეთ ინგრედიენტები (სურვილისამებრ) და აურიეთ მაიონეზი. შესრულებულია! Bon appetit :)
მომსახურეობები: 6-8