- ცხვრის ბარდა - 240 გრამი
- მარილი - 1 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიორი - 1 კბილი
- შავი პილპილი - 16 ცალი (ბარდა)
- ღვინის ძმარი - 3 ქ. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ხმელი ოგანგანი - 3/4 ჩაის კოვზი
- ალუბლის პომიდორი - 240 გრამი (დაჭრილი ნახევარი)
- კიტრი - 240 გრამი
- წიწაკა - 1 ჭიქა (მწვანე ტკბილი)
- სტაფილო - 2 ცალი
- მწვანე ხახვი - 3 ცალი
- ოხრახუში - 3 ქ. კოვზები
- ბაზილიკა - 2 ხელოვნება. კოვზები
მოათავსეთ ცრემლსადენი ბარდა და 3/4 ჩაის კოვზი მარილი დიდ სოუსში. ჩაასხით წყლის 5 სმ. შეამცირეთ სითბო და მზარეული, აღვივებს, სანამ ბარდა რბილი გახდება, დაახლოებით 40 წუთი. სანიაღვრე და დასვა თასი. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 3 ჭიქა ბარდა. იმავდროულად, შეურიეთ ნიორი და დარჩენილი 1/2 კოვზი მარილი სანამ თანმიმდევრულობა პასტა. ჩაასხით თასი, დაამატეთ წიწაკა, ძმარი, კარაქი და ოგრეანო. შეურიეთ ერთად whisk. ჩაასხით სოუსით ბარდა. მოდით, დავდგეთ, ერთხელ ან ორჯერ აღვივებს 30 წუთის განმავლობაში. დამატება პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, მწვანე ხახვი, ოხრახუში და ბაზილიკა. აურიეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 6